nancy77 ha scritto: Chiaretta, se vuoi fare un salto in Sicilia per il 9 giugno sei mia ospite così il menù lo mangi tutto tutto

Tra gli invitati che io sappia non c'è nessun vegetariano, riguardo al pesce so già che qualcuno (ma proprio contati) non lo mangia e ci sarà un menù di carne apposta per loro.
Per i bambini più piccoli ci sarà un baby menù, con timballino di pasta e cotoletta con patatine
Ma comunque mi hanno detto che al momento saranno disponibili a qualsiasi tipo di richiesta....

Ah, il cantalupo è una varietà di melone, dalla polpa arancio-gialla molto molto dolce e profumato

nancy77 ha scritto:Vi copio il menù che al momento abbiamo delineato, così mi dite la vostra

-Cocktails e aperitivo in giardino: mandorle, schegge di grana, tartine, patatine, fritturine (panelle, mozzarelline, olive ascolane), verdurine pastellate, canapè, crostini con mousse varie, stuzzichini alla frutta, salatini, pizzette, mini voul au vent.
Cocktails alla frutta e prosecco.
Da qui si prosegue a tavola.
-Antipasto: Gamberi agli agrumi, dadini di ricciola al limone e pepe rosa, fagottini di salmone fumè ai pistacchi.
-Primi: medaglioni con zucchine e mandorle con vellutata al basilico, schegge di mandorle e julienne di zucchine;
trenette con bottarga fresca, uova san Pietro, gamberi e ciliegino.
-Secondo: dentice in crosta di sale, gamberoni arrosto; contorno di zucchine rucola e grana, patate al vapore.
-Frutta: coppa di pesche al vino con palline di cantalupo.
- Dolce: torta mariage a tre piani decorata con fiori freschi; millefoglie con crema e frutti di bosco; semifreddo al cioccolato.
Acqua, vino, caffè, amari, spumante.

Che ne dite? a me era venuta una fame nel frattempo...
Non so se possano esserci prodotti che per noi sono più che familiari, ma che magari sono poco conosciuti altrove, in caso chiedete pure

Loredana ha scritto:

nancy77 ha scritto:Vi copio il menù che al momento abbiamo delineato, così mi dite la vostra

-Cocktails e aperitivo in giardino: mandorle, schegge di grana, tartine, patatine, fritturine (panelle, mozzarelline, olive ascolane), verdurine pastellate, canapè, crostini con mousse varie, stuzzichini alla frutta, salatini, pizzette, mini voul au vent.
Cocktails alla frutta e prosecco.
Da qui si prosegue a tavola.
-Antipasto: Gamberi agli agrumi, dadini di ricciola al limone e pepe rosa, fagottini di salmone fumè ai pistacchi.
-Primi: medaglioni con zucchine e mandorle con vellutata al basilico, schegge di mandorle e julienne di zucchine;
trenette con bottarga fresca, uova san Pietro, gamberi e ciliegino.
-Secondo: dentice in crosta di sale, gamberoni arrosto; contorno di zucchine rucola e grana, patate al vapore.
-Frutta: coppa di pesche al vino con palline di cantalupo.
- Dolce: torta mariage a tre piani decorata con fiori freschi; millefoglie con crema e frutti di bosco; semifreddo al cioccolato.
Acqua, vino, caffè, amari, spumante.

Che ne dite? a me era venuta una fame nel frattempo...
Non so se possano esserci prodotti che per noi sono più che familiari, ma che magari sono poco conosciuti altrove, in caso chiedete pure

quindi ricapitolando:

aperitivi fuori
1 antipasto
2 primi
1 secondo
frutta
dolce:ossia mi sembra di aver capito torta nuziale+semifreddo a tavola


qua a bari purtroppo la cosa è più incasinata: di norma fanno
-buffet fuori di aperitivi con angolo del casaro e tutto il resto
-2 o 3 antipasti
-2 o 3 primi
-2 secondi intervallati da un sorbetto
-buffet du frutta e dolci fuori o in una sala a parte

e per un menu così si parte da 150€ a testa, un salasso!!
e si finisce di mangiare a mezzanotte!

io vorrei fare una cosa più "semplice" e "godibile" come appunto 1 solo antipasto e 1 solo secondo come hai fatto tu..(anche se qua a bari mi guarderebbero male)..che stressssssssssssssss

Sia perchè non vorrei stare 5 ore a tavola, sia perchè vorrei risparmiare...

Loredana ha scritto: quindi ricapitolando:

aperitivi fuori
1 antipasto
2 primi
1 secondo
frutta
dolce:ossia mi sembra di aver capito torta nuziale+semifreddo a tavola

nancy77 ha scritto: In realtà gli antipasti a tavola sono tre serviti in un unico grande piatto, così come sono due secondi serviti insieme
e oltre alla torta nuziale c'è la millefoglie con crema e frutti di bosco e il semifreddo.
anche da noi c'è la possibilità di fare il buffet di frutta e dolci in giardino o in un'altra sala, ma D. preferisce finire la cena a tavola, considerati alcuni parenti più avanti con gli anni e perchè è convinto che ai buffet c'è sempre chi mangia troppo e chi poco (lui è un tipico es di chi mangia poco!)

nancy77 ha scritto:Ho avuto dei matrimoni in Puglia e so come sono
da noi forse sono un pochino meno esagerati ma non credere che si scherzi purtroppo
Il punto è che se ti va di fare meno roba sei liberissima di farlo, a volte è davvero uno spreco

arietina83 ha scritto:ecco il ricevimento lo fece qui:
http://www.losmeraldo.it/

Loredana ha scritto:

nancy77 ha scritto:Ho avuto dei matrimoni in Puglia e so come sono
da noi forse sono un pochino meno esagerati ma non credere che si scherzi purtroppo
Il punto è che se ti va di fare meno roba sei liberissima di farlo, a volte è davvero uno spreco

vero sei "salita" qui da noi? dove?

infatti io vorrei fare meno, e mi guardassero pure male!!!!giusto nancy?

arietina83 ha scritto:http://espresso.repubblica.it/food/dett ... to/2127501