menchy ha scritto:Ma com'è?!?
Ma che faremo mai in quei preziosissimi 15 minuti?!?



Comunque io mortacci stracci ogni tanto lo uso.

e che faremo...meditiamo tra le valli sui quesiti esistenziali noiiii
per esempio nella carbonara l'uovo crudo o cotto
ma soprattutto il genietto della stirpe in cui mi sono imbattuta io...la machina l'avrà riparata o no

Sulla carbonara c'è poco da meditare.
Crudo e stop.
Sui concittadini in vacanza, io faccio finta di essere del posto, mi mimetizzo, ma appena apro bocca....tana.

menchy ha scritto:Sulla carbonara c'è poco da meditare.
Crudo e stop.
Sui concittadini in vacanza, io faccio finta di essere del posto, mi mimetizzo, ma appena apro bocca....tana.

menchy

menchy, quei due miei vicini d'ombrellone...
a parte che era difficile mimetizzarli anche visivamente (non ti dico come erano conciati) ma erano SEMPRE al telefono e urlavano....ed erano pure vicini di tavolo al ristrorante

che poi abbiamo amici romani, mio marito tanti colleghi e Roma la frequenta pure quotidianamente...ma questi due soggetti

Eh si. Anche azzeccando i tempi verbali la mia provenienza non si può camuffà!
Simo, io odio chi parla ad alta voce, lo detesto, ecco alcuni romani e zone limitrofe (perché molti "di dove sei?" Roma.. Per poi scoprire che sono della Sgurgola. ) c'hanno dei decibel vocali non indifferenti.

menchy ha scritto:Sulla carbonara c'è poco da meditare.
Crudo e stop.
Sui concittadini in vacanza, io faccio finta di essere del posto, mi mimetizzo, ma appena apro bocca....tana.

In che senso crudo?
Io lo mescolo alla panna (lo so, lo so...non ci vuole ) e poi riscaldo la cremina buttandoci dentro la pasta!

Crudo crudo.
Solo i rossi e pecorino e pepe (io non lo uso perché non mi piace).
Ne aglio ne cipolla per il guanciale.
La panna. ERESIA.
È il mio piatto preferito. In alcuni ristoranti ti portano la pasta già amalgamata ed altro tuorlo condito nel guscio dell'uovo, da aggiungere a piacimento.

menchy ha scritto:Crudo crudo.
Solo i rossi e pecorino e pepe (io non lo uso perché non mi piace).
Ne aglio ne cipolla per il guanciale.
La panna. ERESIA.
È il mio piatto preferito. In alcuni ristoranti ti portano la pasta già amalgamata ed altro tuorlo condito nel guscio dell'uovo, da aggiungere a piacimento.

quoto

Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

eli_felix ha scritto:Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

Ma se aggiungi la panna...quando digerisci?

menchy ha scritto:

eli_felix ha scritto:Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

Ma se aggiungi la panna...quando digerisci?

come nel risotto alla milanese che certi ci aggiungono la panna....mai nella vita

menchy ha scritto:

eli_felix ha scritto:Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

Ma se aggiungi la panna...quando digerisci?

No, ma non è pesante...anche io non uso aglio o cipolla per far abbrustolire la pancetta!

Cappe...la panna nel risotto?

menchy ha scritto:Sulla carbonara c'è poco da meditare.
Crudo e stop.
Sui concittadini in vacanza, io faccio finta di essere del posto, mi mimetizzo, ma appena apro bocca....tana.

anche a me e un' mi beccano sempre
chissà come mai.

eli_felix ha scritto:

menchy ha scritto:

eli_felix ha scritto:Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

Ma se aggiungi la panna...quando digerisci?

No, ma non è pesante...anche io non uso aglio o cipolla per far abbrustolire la pancetta!

Cappe...la panna nel risotto?

Eli ,in molti la usano,anche in alcuni ristoranti ce la mettono, per renderlo più cremoso, a me personalmente non piace

eli_felix ha scritto:

menchy ha scritto:

eli_felix ha scritto:Ma con la panna è BUONISSIMA!!!

Ma se aggiungi la panna...quando digerisci?

No, ma non è pesante...anche io non uso aglio o cipolla per far abbrustolire la pancetta!

Cappe...la panna nel risotto?

La ricetta originale non la prevede proprio.
Altro che variante! Versione impozzzzibile!!!!