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Re: Sposini & Sposine esaurite 2011

#6759 da LadyDar
Oi antopattin ormai NEO sposinaaaaaaaaaaa:)

Stra Augusissimi:)
CASA: http://www.arredamento.it/forum/viewtopic.php?f=26&t=52547
IL MIO SITO: http//www.riflessienatura.com
Io sono un viaggiatore non un turista!
La gente è il più grande spettacolo del mondo. E non si paga il biglietto. (C. Bukowski)

Re: Sposini & Sposine esaurite 2011

#6760 da pawie
stamattina scelto il menù:

APERITIVI A BUFFET
Pinot Nero Oltrepò Pavese
Aperitivo alla croatina (con il miele locale)
Spremuta di sedano
Succhi di frutta

Crostini ai formaggi erborinati con gherigli di noci
Stuzzichini della casa con patè e lardo pestato
Spedini di frutta e formaggio
Cesto di pane uvetta e noci con pancetta e salame cotto
Verdure fritte
Raspadura

ANTIPASTI A BUFFET
Tagliere di salumi tipici: salame e bondiola
Fettine di lardo aromatizzato
Verdure in agrodolce
Tortino di verdure al forno
Polenta con formaggi e pasta d'acciughe
Pane alla zucca, pane con uvetta e noci, pane bianco

PRIMI AL TAVOLO
Risotto con pasta di salame e bonarda
Risotto con pere e gorgonzola

SECONDO
Rush finale tra
Arista di maiale alle prugne con composta di mele
oppure
Filetto di maiale al lardo

DEGUSTAZIONE A BUFFET DI FORMAGGI
Toma di Pizzocorno e gorgonzola naturale con miele di castagno
Tomini freschi e stagionati al naturale, alla santoreggia e alle noci, ricotta fresca con miele di acacia
Pere al bonarda , sedano caramellato e marmellate dell'azienda

TORTA di cioccolato fondente servita con meringhe e zabaione (sia mai che abbiano bisogno di energie :lol: )
Brindisi con Moscato e Brut dell' Oltrepò pavese

Caffè
Grappa o digestivo della casa

Bonarda e barbera ad innaffiare il tutto ...

... credo esploderanno :lol: :twisted:
“Che cosa faresti, se non avessi paura?” Spencer Johnson
The Sisterhood of The Calf 43

Re: Sposini & Sposine esaurite 2011

#6762 da pawie
realexa ha scritto:Pawie, due risotti per primo? :roll:
Cmq mi sembra tutto buonissimo (e grassissimo) :mrgreen:
l'alternativo era un timballo di crepe che non mi convinceva molto ...
per il grasso .. in effetti, ma almeno il vantaggio di fare il matrimonio a fine ottobre ;)
“Che cosa faresti, se non avessi paura?” Spencer Johnson
The Sisterhood of The Calf 43
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