Anche per noi l'unica soluzione per non mandare la caldaia in blocco era di alzare la pressione poi andavamo a far sfiatare i caloriferi della mansarda, rabboccavamo di nuovo l'acqua in caldaia (sfiatando i caloriferi scendeva di nuovo) ed eravamo a posto per un paio di giorni, poi di nuovo tutta la trafila
Non è bello da dire (soprattutto perchè casa tua è nuova) ma se fosse una perdita c'è ben poco da fare, l'unica è aspettare che l'acqua trovi uno sbocco e si manifesti

ciao,Fai molta attenzione nell'alzare la pressione, può essere peggio, piuttosto vai a scansione per singoli piani, come diceva anna, e poi vedi quando va in blocco,
adesso che ci penso, dovresti avere un collettore... di là chiudendo i singoli termosifoni, dovresti riuscire a capire dove entra l'aria.