Io faccio pochissime fritture, ma a dado ogni tanto piacerebbe qualche cosina...tipo alici fritte o panzerotti.
Io in genere evito le fritture, oltre che per il fritto (anche se mi piace) anche per lo spreco di olio e l'odore
Qui ho letto che basta un cucchiaio di olio per 1kg.
Avete esperienza in merito? Costa un bel po' per l'uso che ne farei...ma magari...un regalo..!