stasera invece faccio la trota salmonata in forno con il pan grattato e pomodorini.

sto cercando di resistere alla tentazione di metterci pure 2 patate.
firulì firulà

loremir77 ha scritto:stasera invece faccio la trota salmonata in forno con il pan grattato e pomodorini.

sto cercando di resistere alla tentazione di metterci pure 2 patate.
firulì firulà

...e due olive nere

ma certo!!!!
dopo sant'ambreus quando vuoi!!!!

io uso il riso flora per risotti e con 5 al massimo 6 minuti dal fischio esce benissimo.

Fatto risotto con radicchio e scamorza affumicata!! sono contentissima dia vere provato il risotto in PP....
mi è venuto solo un pò asciutto, ma per il resto ok!! 8 minuti dal fischio con riso Gallo!!!

bene!!!

ma asciutto nel senso che dovevi metterci più brodo?
o asciutto per gli ingredienti?

GRIFONDORO ha scritto:Fatto risotto con radicchio e scamorza affumicata!! sono contentissima dia vere provato il risotto in PP....
mi è venuto solo un pò asciutto, ma per il resto ok!! 8 minuti dal fischio con riso Gallo!!!

anche tu il gallo 12 minuti??? forse io l'altra volta ho messo poca acqua, però era anche il primo tentavio...

secondo me ho messo troppo poco brodo, e quando ho messo la scamorza era un pò asciuttino!! ma si mangiava bene lo stesso!!
la prossima volta provo ad aprire un minuto prima e valuto la situazione

sky, sulla scatola c'era scritto 16-17 min di cottura! non 12...! però era Riso Gallo!

Io ieri sera mi sono cimentata nella...


... rullo di tamburi...









... VERA pizza napoletana:


per collaudare la nuova pietra refrattaria.
Qui la ricetta:
http://www.cookaround.com/yabbse1/showt ... hp?t=13580
anche se io ho utilizzato la pasta madre anziche' il lievito di birra.

Verderia ha scritto:

Federinik ha scritto:Ti capisco... io quando invito, per quanto mi sforzi di essere easy, soffros empre un po' di ansia da prestazione; il Mr dice che e' una tara ereditaria, ce l'ha pure mia madre (brrrr!!!).
Una cena del genere, con poco preavviso, sarebbe terapeutica... mi obbligherebbe a fare qualcosa di semplice.

per me sarebbe traumatica!
quando abbiamo ospiti a cena divento flash gordon con la faccia della signora rottermeier.... praticamente tutte le volte rischiamo il divorzio

Idem Verderia....vado in ansia di brutto, mentre per lui è tutto facile facile!!

Lore, ma che menu hai messo in piedi all'ultimo minuto?

Fede, bravissima!! ho letto la ricetta ma ci vuole tanto tempo (o meglio, devi iniziare molto prima a farla), e ..solo 2gr di lievito? deve essere molto leggera!

io ho fatto la ciambella di cotto e mangiato che aveva postato Clà..BUONISSMA!!! (e facile facile)

GRIFONDORO ha scritto:Fede, bravissima!! ho letto la ricetta ma ci vuole tanto tempo (o meglio, devi iniziare molto prima a farla), e ..solo 2gr di lievito? deve essere molto leggera!

1gr in realta', ma io ho usato la pasta madre e l'ho aggiunta a occhio.

urca fede l'aspetto è invitantissimo! Ma funziona la pietra refrattaria quindi?

stefania_b ha scritto:urca fede l'aspetto è invitantissimo! Ma funziona la pietra refrattaria quindi?

quoto!!

ho una certa smania anche io di comperarla, in quanto tempo cuoce ?(noi siamo in 4 e non vorrei che l'ultimo mangiasse un'ora dopo il primo!! )

GRIFONDORO ha scritto:
Idem Verderia....vado in ansia di brutto, mentre per lui è tutto facile facile!!

Lore, ma che menu hai messo in piedi all'ultimo minuto?

vediamo..
per antipasto ho fatto i bombolini di pasta sfoglia ripiena..
praticamente vengono come caramelle ripiene.. io c'ho messo mozzarella e prosciutto cotto.

primo: la pasta alle 7 p: penne, pomodoro, pancetta, porro, panna, peperoncino, prezzemolo

secondo: ho fatto involtini con la carne del carpaccio con dentro mozzarella, mortadella, e arrotolati con speck.
contorno di patate arrosto e insalatina mista

dolce: ho comprato una viennetta!