e lo sfogo era pure OT!
Vabbe' e' in topic col pranzo di natale.
Ecco.
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10202uh fede ogni anno a Natale anche da me se ne inventano una.... come ti capisco....
io quest'anno lo spirito natalizio non ce l'ho ancora, sto aspettando il freddo!!!!
io quest'anno lo spirito natalizio non ce l'ho ancora, sto aspettando il freddo!!!!
mi piego ma non mi spezzo
Si chiama resilienza
Si chiama resilienza
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10203Fede, consolati. Questo ė un problema spinoso per molti
L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai.
(Coco Chanel)
(Coco Chanel)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10204Lo so Bubu, infatti mi ero illusa in questi anni di essere in una piccola isola felice ma dovevo capire che non poteva essere vero....
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10205Mi dispiace fede, pero' non pensi che l'unico modo per tirarsi un po' su, sia proprio quello di dedicarsi alla preparazione di un buon menu'?! dai, dai!
L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai.
(Coco Chanel)
(Coco Chanel)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10206fede, mi spiace, ma è anche vero che i genitori più invecchiano e più diventano egoisti
mia cognata è costretta a districarsi tra suoceri e genitori facendo attenzione a non sbagliarsi (appunto non ricordava lo scorso Natale dove era andata ) per non urtare nessuno...
quindi come dice bubu, ce tocca a tutti!!
io metto a disposizione la mia casa da qualche anno, avendo più spazio per ospitare tutti, però ho chiarito subito che non ce la faccio ad organizzare da sola (anche perchè di solito lavoro fino alla vigilia) quindi prepariamo un po' per ciascuno...
mia cognata è costretta a districarsi tra suoceri e genitori facendo attenzione a non sbagliarsi (appunto non ricordava lo scorso Natale dove era andata ) per non urtare nessuno...
quindi come dice bubu, ce tocca a tutti!!
io metto a disposizione la mia casa da qualche anno, avendo più spazio per ospitare tutti, però ho chiarito subito che non ce la faccio ad organizzare da sola (anche perchè di solito lavoro fino alla vigilia) quindi prepariamo un po' per ciascuno...
Simona
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10207si infatti, col vostro aiuto... intanto stamattina va meglio, mi sono svegliata con un'idea per i centritavola.bubu ha scritto:Mi dispiace fede, pero' non pensi che l'unico modo per tirarsi un po' su, sia proprio quello di dedicarsi alla preparazione di un buon menu'?! dai, dai!
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10208Federinik ha scritto:si infatti, col vostro aiuto... intanto stamattina va meglio, mi sono svegliata con un'idea per i centritavola.bubu ha scritto:Mi dispiace fede, pero' non pensi che l'unico modo per tirarsi un po' su, sia proprio quello di dedicarsi alla preparazione di un buon menu'?! dai, dai!
Simona
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10209Federinik ha scritto:si infatti, col vostro aiuto... intanto stamattina va meglio, mi sono svegliata con un'idea per i centritavola.bubu ha scritto:Mi dispiace fede, pero' non pensi che l'unico modo per tirarsi un po' su, sia proprio quello di dedicarsi alla preparazione di un buon menu'?! dai, dai!
brava fede! impegno poi più cose buone farai, più tua suocera terrà la bocca occupata, anzichè sparare caxxate
per il menù non saprei....vuoi andare sul tradizionale?
L'eleganza è la sola bellezza che non sfiorisce mai.
(Coco Chanel)
(Coco Chanel)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10210fede, io vidi un film russo in cui i conflitti familiari erano risolti aumentando la dose di vodka per tuttiFederinik ha scritto:Lo so Bubu, infatti mi ero illusa in questi anni di essere in una piccola isola felice ma dovevo capire che non poteva essere vero....
adesso concentrati sul menu' e vedrai che l'amarezza un po' l'accantoni
ero passata per aggiornare...niente saint-honore', alla fine per il compleanno ho fatto la torta al limone...piu'' o meno questa
http://www.cookaround.com/yabbse1/entry.php?b=92051
solo che l'ho farcita con la crema
http://www.youtube.com/watch?v=FVMDS3qeLb8
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10211Allora, per il menu'... non siamo dei mangioni. Il punto fermo e' il primo, tortellini fatti da me e mamma, in brodo di cappone.
generalmente facciamo anche qualche antipasto e nessuno mangia mai il secondo.
Quest'anno vorremmo direttamente evitare di fare il secondo e fare magari qualche antipasto in piu', diciamo 4. L'anno scorso mi pare di aver fatto il panettone gastronomico, delle crostatine di pasta brisee con caprino, pere e noci e il cocktail di gamberi.
Non riproporrei nessuna di queste cose.
all'esselunga ho visto un astice surgelato, mi ispira perche' e' solo ina cqua e sale senza additivi e conservanti, qualcuna l'ha mai provato?
Ricapitolando, penserei (faccio un promemoria complessivo che mi serve anche come lista della spesa)
ANTIPASTI
1 -
2 -
3 -
4 -
PRIMO
1 - Tortellini al crudo, fatti in casa, in brodo di cappone
SECONDO
niente
TERZO
1 - formaggi con mieli e marmellate
2 - Insalata di natale (soncino miele e noci) oppure finocchi, arance e olive
FRUTTA MISTA
Mandarini, litchees, mandarinetti cinesi.... altra frutta pratica da non lavare ne preparare?
DESSERT
Panettone
Tronchetto di Natale
BEVANDE
VODKA MOLTO ABBONDANTE
generalmente facciamo anche qualche antipasto e nessuno mangia mai il secondo.
Quest'anno vorremmo direttamente evitare di fare il secondo e fare magari qualche antipasto in piu', diciamo 4. L'anno scorso mi pare di aver fatto il panettone gastronomico, delle crostatine di pasta brisee con caprino, pere e noci e il cocktail di gamberi.
Non riproporrei nessuna di queste cose.
all'esselunga ho visto un astice surgelato, mi ispira perche' e' solo ina cqua e sale senza additivi e conservanti, qualcuna l'ha mai provato?
Ricapitolando, penserei (faccio un promemoria complessivo che mi serve anche come lista della spesa)
ANTIPASTI
1 -
2 -
3 -
4 -
PRIMO
1 - Tortellini al crudo, fatti in casa, in brodo di cappone
SECONDO
niente
TERZO
1 - formaggi con mieli e marmellate
2 - Insalata di natale (soncino miele e noci) oppure finocchi, arance e olive
FRUTTA MISTA
Mandarini, litchees, mandarinetti cinesi.... altra frutta pratica da non lavare ne preparare?
DESSERT
Panettone
Tronchetto di Natale
BEVANDE
VODKA MOLTO ABBONDANTE
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10212Fede mi aggiungo anch'io alla lista di chi ti dice che questi problemi familiari in vista delle feste sono un male comune (da noi sono le cognate che vorrei rivedere direttamente a febbraio )
Ma non ci vorremmo far rovinare l'atmosfera natalizia?! Mi pare che tu sia già proiettata a non permetterlo, brava
Io avrò da preparare un pranzo per 16 (o 18) persone per l'epifania (non riesco a farlo per le feste principali perchè le vigilie lavoro fino alle 20.30) e già mi sale l'ansia, ma ce la farò! Quello che mi crea più pensiero è il secondo, si accettano suggerimenti facili se possibile
Per gli antipasti per adesso avrei pensato a
ananas e speck
fagottini di pasta sfoglia con ricotta e olive
involtini di melanzane
Come primo vorrei fare i conchiglioni ripieni spinaci e ricotta e i classici con ragù e besciamella (i bambini non mangiano i primi)
Ma non ci vorremmo far rovinare l'atmosfera natalizia?! Mi pare che tu sia già proiettata a non permetterlo, brava
Io avrò da preparare un pranzo per 16 (o 18) persone per l'epifania (non riesco a farlo per le feste principali perchè le vigilie lavoro fino alle 20.30) e già mi sale l'ansia, ma ce la farò! Quello che mi crea più pensiero è il secondo, si accettano suggerimenti facili se possibile
Per gli antipasti per adesso avrei pensato a
ananas e speck
fagottini di pasta sfoglia con ricotta e olive
involtini di melanzane
Come primo vorrei fare i conchiglioni ripieni spinaci e ricotta e i classici con ragù e besciamella (i bambini non mangiano i primi)
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10213copio spudoratamente l'idea di Fede per mio promemoria
ANTIPASTI (a mio carico)
1 - Tartine assortite
2 - Voul-au-vant
3 - Pizzette (per i bimbi)
4 -
PRIMO (cappelletti già fatti, il brodo lo fa mamma)
1 - Cappelletti (noi facciamo quelli tondi) fatti in casa in brodo di cappone
SECONDO (Ci pensa mia suocera, io l'aiuto soltanto)
1 -
2 -Galantina di gallina
3 -Parmigiana di cardi
TERZO
1 - Insalata mista
FRUTTA MISTA
DESSERT
Dolci vari Natalizi (confezionati)
Dolci vari casarecci (biscotti/pasticcini, serpente)
CAFFE'
AMMAZZACAFFE'
ANTIPASTI (a mio carico)
1 - Tartine assortite
2 - Voul-au-vant
3 - Pizzette (per i bimbi)
4 -
PRIMO (cappelletti già fatti, il brodo lo fa mamma)
1 - Cappelletti (noi facciamo quelli tondi) fatti in casa in brodo di cappone
SECONDO (Ci pensa mia suocera, io l'aiuto soltanto)
1 -
2 -Galantina di gallina
3 -Parmigiana di cardi
TERZO
1 - Insalata mista
FRUTTA MISTA
DESSERT
Dolci vari Natalizi (confezionati)
Dolci vari casarecci (biscotti/pasticcini, serpente)
CAFFE'
AMMAZZACAFFE'
Simona
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10214Ma i ravioli in brodo di solito li mangiate a mezzogiorno o alla sera di natale?
Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT
#10215noi facciamo il pranzo di Natale, la vigilia dipende, ma in genere lavorando tutti (e dovendo preparare per il giorno dopo) non facciamo granchèeli_felix ha scritto:Ma i ravioli in brodo di solito li mangiate a mezzogiorno o alla sera di natale?
Simona