comunque quella ai funghi m'è sempre piaciuta, pensavo che senza fondo di besciamella/panna non venisse bene però...la proverò di sicuro, visto che ho dei porcini secchi a casa che non riesco mai ad usare (a G. non piacciono, ma tanto lui le vellutate non le mangia!!)
io le preferisco con un unica verdura oltre alla cipolla/porro, e finora ho utilizzato solo verdure di stagione (le zucchine d'inverno le trovo pessime
)betty, io prendo i filetti proprio per le lische, che alla fine qualdo il pesce è pulito ne rimane una forchettata
) e coda di rospo così lo maate tutti ! 
