Allora, fatto, semplice davvero
Fra gli strati ho messo cioccolato amaro a scaglie e alla.fine, sopra la nutella a zigzag.
Non avevo considerato che poi avrei rovesciato lo stampo (era da plumcake)
Cmq tirato fuori all'ultimo era perfetto, gestito da tutti che pensavano fosse di pasticceria!

Dolores ha scritto:Allora, fatto, semplice davvero
Fra gli strati ho messo cioccolato amaro a scaglie e alla.fine, sopra la nutella a zigzag.
Non avevo considerato che poi avrei rovesciato lo stampo (era da plumcake)
Cmq tirato fuori all'ultimo era perfetto, gestito da tutti che pensavano fosse di pasticceria!

Te l'avevo detto che era un successo garantito

mhmmm che buono!!!!
ma tra lo stampo e il dolce mettete la pellicola?

dol, ma le foto non le hai fatte nemmeno tu???

e spiegami bene i tempi freezer/scongelamento prima di servire

GRIFONDORO ha scritto:mhmmm che buono!!!!
ma tra lo stampo e il dolce mettete la pellicola?

Messa la pellicola e tolti al momento (erano in freezer ultimo cassetto vuoto da 5 ore)
Nello stampo da plumcake è uscito subito ed era più morbido, mentre nel pirex era bello duro (ma l'ho cmq mangiato subito) e non usciva x niente!
Ne ho avanzato poi faccio la foto

Dolores ha scritto:

GRIFONDORO ha scritto:mhmmm che buono!!!!
ma tra lo stampo e il dolce mettete la pellicola?

Messa la pellicola e tolti al momento (erano in freezer ultimo cassetto vuoto da 5 ore)
Nello stampo da plumcake è uscito subito ed era più morbido, mentre nel pirex era bello duro (ma l'ho cmq mangiato subito) e non usciva x niente!
Ne ho avanzato poi faccio la foto

GRIFONDORO ha scritto:mhmmm che buono!!!!
ma tra lo stampo e il dolce mettete la pellicola?

io uso lo stampo della tupperware senza pellicola, se usassi quello da plumcake la metterei

simo19691 ha scritto:dol, ma le foto non le hai fatte nemmeno tu???

e spiegami bene i tempi freezer/scongelamento prima di servire

Nel freezer almeno 6 ore, meglio mangiarlo il giorno dopo, scongelamente 45 minuti prima almeno, suggerirei di toglierlo dal congelatore ad inizio pasto , se non prima

samantha.l ha scritto:

simo19691 ha scritto:dol, ma le foto non le hai fatte nemmeno tu???

e spiegami bene i tempi freezer/scongelamento prima di servire

Nel freezer almeno 6 ore, meglio mangiarlo il giorno dopo, scongelamente 45 minuti prima almeno, suggerirei di toglierlo dal congelatore ad inizio pasto , se non prima

Ecco rettifico, oggi era duro, ma tirato fuori e mangiato dopo 15 minuti andava bene

Ragazze....so che non vengo mai qui .....non sono una cuoca purtroppo
Ma cerco consigli per la mia mamma.....che si accinge alle prove della prima torta di compleanno di Giada (25 settembre).
Vorrebbe fare una torta stile cake design, ma non vuole usare i soloranti per pasta di zucchero.....
Voi avete mai colorato con altre cose naturali (che ne so, cacao per il marrone e alimenti) con buoni risultati??

Grazie

stelli80 ha scritto:Ragazze....so che non vengo mai qui .....non sono una cuoca purtroppo
Ma cerco consigli per la mia mamma.....che si accinge alle prove della prima torta di compleanno di Giada (25 settembre).
Vorrebbe fare una torta stile cake design, ma non vuole usare i soloranti per pasta di zucchero.....
Voi avete mai colorato con altre cose naturali (che ne so, cacao per il marrone e alimenti) con buoni risultati??

Grazie

Io no stelli, ma a sto punto falle fare il cioccolato plastico e lasciale usare i colori naturali del cioccolato al latte e del cioccolato bianco

Ho trovato questo sito:
http://www.cakedesignitalia.it/le-basi/ ... urali.html
Credo siano quelli sperimentati.
Per i miei pessimi tentativi di cake design ho sempre utilizzato coloranti artificiali.

eli_felix ha scritto:Ho trovato questo sito:
http://www.cakedesignitalia.it/le-basi/ ... urali.html
Credo siano quelli sperimentati.
Per i miei pessimi tentativi di cake design ho sempre utilizzato coloranti artificiali.

che sito interessante!!
con questo potrei diventare ancora più brava ....se sapessi a chi farle le torte!

Sto facendo una mini ricerca online
http://www.la-dolce-vita.netsons.org/wo ... fai-da-te/

ieri, approfittando del calo delle temperarture, ho fatto la Focaccia! é venuta molto buona, ma di alveoli neanche l'ombra . Uffa, ce la devo fare. La prossima volta mi sa che non faccio le pieghe, e vedo se così riesce.

Ho fatto anche il pane con l'impasto veloce di Cook e quello è venuto ottimo e alveolato!!