Piano cottura: meglio ceramica o acciaio?

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Inanzitutto ciao a tutti, ho scoperto poco fa questo splendido e utile forum.

vediamo se potete essermi d'aiuto....

devo cambiare il piano cottura (e relativo forno).
finora abbiamo sempre usato piano cottura in ceramica, ma dando un occhio nei vari negozi di elettrodomestici ho visto che praticamente tutte le cucine ora le fanno in acciaio.

ma e' vero che l'acciaio e' + difficile da pulire della ceramica?

...e gia' che ci siete, che piano cottura (comprensivo di forno) mi consigliate?

mi serve un 4 fuochi a gas, con forno elettrico.
dimensioni 60x60.

grazie, ciao!