Ben accetto qualsiasi consiglio

come da titolo della discussione ci sta che sia io a non aver capito qualcosa di essenziale!
Io lo sto usando seguendo le istruzioni (che poi a parte il vapore che non ho ancora usato sono istruzioni uguali a quelle di qualsiasi forno) e seguendo le ricette con cui cucino da molto tempo
Il discorso dello svuotamento acqua è nato quando dopo un paio di utilizzi ci siamo accorti di cattivo odore nel forno e per quanto pulissi l'odore restava.abbiamo provato a svuotare, è uscita molta acqua maleodorante e da li il problema odori si è risolto
Tuttavia il problema più grave per me nell'uso quotidiano è l'enorme quantità di umidità e condensa che mi lessa i cibi e il fatto che i prodotti come pane torte ecc si bruciano fuori restando crudi dentro