paraschizzi è proprio da format televisivo americano
la pittura lavabile (l'idropittura credo sia altra cosa) è stata spesso sconsigliata soprattutto dietro ai fuochi perchè parrebbe che comunque rimangano macchie e/o aloni.
io ce l'ho ma solo dietro al lavello ed ho un piano più profondo dello standard (70 cm invece di 60 cm) e non ho problemi a parte che essendo bianco si riscontra dopo qualche anno un leggero ingiallimento rispetto alle pareti latereli ed al soffitto.
probabilmente la buona vecchia piastrella (vecchia per dire, in realtà oggi ci sono così tanti formati, texture e colori che è modernissima) è il miglior tipo di rivestimento in termini di qualità/prezzo.
in senso assoluto, come avrai visto per i piani, ogni materiale ha pro e contro. quindi dovresti più che altro entrare nell'ordine di idee di capire a cosa non vuoi rinunciare e su cosa puoi trovare compromessi.
ps comunque la tua domanda era "quale scegliere?"
