Ho provato a rielaborare l'idea di Ing spostando il piano cottura e inserendo un paio di colonne-dispensa sulla parte sinistra, l'effetto sarebbe questo:

Così avrei un piano di lavoro molto, ampio frigo e forni in posizione comoda, e manterrei il bancone snack. L'unico dubbio è la presenza di colonne a sx e a dx dell'ingresso, che potrebbe essere visivamente un po' "soffocante".
Ci mediterò nel week-end.
Buon fine settimana a tutti !