ho dei bocconcini di petto di pollo nel surgelatore li vorrei fare in padella con gli aromi (tipo 4 salti in padella)......
come li scongelo nel micro?
li cucino nel piatto crisp o in padella con un filo d'olio?
nel crisp come si fanno?
gli aromi li metto prima o dopo?
helllllllpppppppppp

allora scongelali nel micr ocon la funzione scongelamento che non so nel tuo come si chiama(prendi subito il libretto pelandrona )
mi raccomando imposta un peso inferiore rispetto al peso del pollo altrimenti tende a cuocerlo(esempio se il pollo pesa 300gr imposta 200gr)tanto non deve esserescongelato completamente.


dopo averlo socngelato,

mentre sta scongelando:
spremi del limone, unisci olio, sale, rosmarino e tutte le spezie che vuoi.
prendi i pezzi di pollo e affogali nella salsa che hai fatto.
tienili un'oretta così

tira fuori i pezzi di pollo e conserva il sughetto
fai asciugare un pochino il pollo all'aria
infarinalo
prendi la padella e bagnala di olio
buttaci dentro il pollo infarinato
fallo cuocere a fiamma viva in modo che si crocchi un po'
all'ultimo butta una parte della salsina in cui prima avevi messo la carne(casomai non tutta) e falla sfumare un po' in modo che si formi una cremina(se non sei sicura delle quantità aggiungi lentamente la salsa).

impiatta e mangia!!

allora scongelali nel micr ocon la funzione scongelamento che non so nel tuo come si chiama(prendi subito il libretto pelandrona )
mi raccomando imposta un peso inferiore rispetto al peso del pollo altrimenti tende a cuocerlo(esempio se il pollo pesa 300gr imposta 200gr)tanto non deve esserescongelato completamente.


dopo averlo socngelato,

mentre sta scongelando:
spremi del limone, unisci olio, sale, rosmarino e tutte le spezie che vuoi.
prendi i pezzi di pollo e affogali nella salsa che hai fatto.
tienili un'oretta così

tira fuori i pezzi di pollo e conserva il sughetto
fai asciugare un pochino il pollo all'aria
infarinalo
prendi la padella e bagnala di olio
buttaci dentro il pollo infarinato
fallo cuocere a fiamma viva in modo che si crocchi un po'
all'ultimo butta una parte della salsina in cui prima avevi messo la carne(casomai non tutta) e falla sfumare un po' in modo che si formi una cremina(se non sei sicura delle quantità aggiungi lentamente la salsa).

impiatta e mangia!!

non ho un'ora a disposizione e non li voglio friggere con la pastella......
farli nel piatto crisp?

E per fare il pollo arrosto (quello con la pelle bella croccante )?

Io avrò il micro normale (senza grill o crisp)... e il forno Siemens ma senza il girarrosto...

Si può fare lo stesso?

Grassssieee!!!!

fede.2 ha scritto:E per fare il pollo arrosto (quello con la pelle bella croccante )?

Io avrò il micro normale (senza grill o crisp)... e il forno Siemens ma senza il girarrosto...

Si può fare lo stesso?

Grassssieee!!!!

col forno normale lo fai cuocere..........quando è cotto metti la funzione grill e lo metti più in alto possibile...........viene una pelle croccantosa croccantosa!!



scusami cla ma ierpoi mi è saltato il collegamento........non avevo capito volessi cuocerlo col micro...........vabbè oramai lo avrai mangiato e digerito........io non sono una grande fan del microonde, anzi quindi non saprei come aiutarti.........................sto cercando di boicottare il mio micro perchè mi occupa spazio ma free lo vuole!!

guarda alla fine l'ho scongelato col micro (e manco è venuto benissimo, ma io non sono capace ) e poi l'ho fatto in padella

Claudia81 ha scritto:guarda alla fine l'ho scongelato col micro (e manco è venuto benissimo, ma io non sono capace ) e poi l'ho fatto in padella

cla non è che non sei capace, è che il micro è un po' bastardo per lo scongelamento.
proprio l'altro giorno leggevo un articolo sul sito di altroconsumo rigurado questa funzione nei micro e da un'indagine risultava che quasi nessuno era contento della funzione............io dopo vari tentativi ho cpaito che devo impostare quasi la metà del peso del prodotto e poi dividerlo(nel caso di fettine o pezzi)ogni tanto.

come è venuto il pollo?

in padella buono, forse m'è rimasto un po' asciutto.. inoltre i pezzetti erano pezzettoni, perchè poi nel micro non si scongelava al cenrto ma cuoceva ai lati, così ho tolto il blocco di pollo e con le mani ho iniziato a staccarcene pzzettini..... che brutta scena guarda
in pratica ho smostrato il pollo con le mani

io appena ho un po' di dindi, mi compro la macchina per il sottovuoto..........così posso ocmprare i pacchi famiglia di carne(e risparmiare)e poi scongelarli mettendoli nell'acuq fredda senza il rischio che l'acqua tocchi la carne................per scongelare, l'acuq è il modo migliore dopo lo scongelamento in frigorifero............e ci mette relativamente poco(di più rispett oal micro, chiaramente).

ggggggggghh subito dopo la macchina del sottovuoto.......boicotterò il microonde

paprina ha scritto:io appena ho un po' di dindi, mi compro la macchina per il sottovuoto..........così posso ocmprare i pacchi famiglia di carne(e risparmiare)e poi scongelarli mettendoli nell'acuq fredda senza il rischio che l'acqua tocchi la carne................per scongelare, l'acuq è il modo migliore dopo lo scongelamento in frigorifero............e ci mette relativamente poco(di più rispett oal micro, chiaramente).

ggggggggghh subito dopo la macchina del sottovuoto.......boicotterò il microonde

lo so anche mia mamma usa il metodo "acqua" solo che li deve tirare fuori dal freezer ore prima e io rientro a casa sempre dopo le 19

paprina ha scritto:
ggggggggghh subito dopo la macchina del sottovuoto.......boicotterò il microonde

paprina ha scritto: ggggggggghh subito dopo la macchina del sottovuoto.......boicotterò il microonde

si,si, ABBASSO il MICROONDE!
.. dicono che è pure nocivo...

freejack74 ha scritto:

paprina ha scritto:
ggggggggghh subito dopo la macchina del sottovuoto.......boicotterò il microonde

si si................un giorno di questi te lo ritrovi al posto del cuscino