ah ah
solo che il mio bambino ha 30 anni

forse è il solito mammone che dice di non amare le verdure perchè gli sono state proposte da piccolo solamente lesse.. ettecredo che non ti possono piacere...

in sostanza:

PISELLI ok
PATATE ok
recentemente:
CARCIOFI
BUCCIA della ZUCCHINA
POMODORO solo passato
SPINACI solo lessi e impastati con la ricotta dei tortelli....

il resto NO:
fagiolini
peperoni
carote
melanzane
cavoli, broccolo e company
zucca
cipolla
porri
fagioli
lenticchie
cime di rapa
rapa
lattuga
radicchio
indivia

dice che non gli piace in nessun modo
dice che molte verdure non sanno di niente quindi perchè mangiarle?

ma voi?? i vostri bambini schizzinosi? come fate?
AIUTO
non ne posso più di arrabattarmi per fargli mangiare qualcosa che sia diverso dalla carne, dalla pasta e dalle uova, fatti così nature oppure con la fettina di formaggio sopra....

Io per esempio cerco di "camuffare" la verdura con varie ricette.
Un'idea è qulla di aggiungere alle polpette della verdura tipo zucchine, carote, cipolle tutto accuratamente frullato
Per fare il minestrone più saporito di solito aggiungo del pesto, lo frullo e poi ci aggiungo la pastina.
Ma fammi capire...tuo figlio non mangia nemmeno le melanzane ala parmigiana, fritture di verdure, broccoli ripassati e via dicendo? Insomma non mangia le verdure bollite o proprio non le mangia in nessun modo?

Eccomi... io "sono il problema"!

Mangio sempre insalata, pomodori, fagiolini, e altre verdure ma alcune cose proprio non ce la faccio, neanche a sentire l'odore. E' in atto un'azione sovversiva nei miei confronti... mi stanno mettendo spalle al muro mia mamma, la mia ragazza e la sua mamma: il risultato è che qualcosa ho iniziato a mangiare. Il trucco sta nel cucinare le cose che non piacciono "mescolandole" ad altre più saporite. Ad esempio i carciofi li mangio solo marinati e sott'olio, la cicoria solo ripassata in padella con le patate, e così via...

Eccomi! Pure IO sono "una bambina" che non mangia verdura!!!

Di crudo mangio solo carote e finocchi...qualche ravanello...rarissimi pomodori....
Di cotto mi limito a zucchine....spinaci...carciofi...asparagi...e, ovviamente, patate!

Mai mangiate.
Le detesto.
Mia mamma dopo annnnnnni di battaglie, ci ha rinunciato!
Per renderle più appetibili faccio, per esempio, le zucchine ripiene...oppure gli asparagi bolliti, poi tirati in padella con un po' di grana e li mangio con le uova al tegamino.....tiro in padella col grana anche gli spinaci e le zucchine.....lo so, non sono propriamente dietetici, ma almeno hanno un loro sapore!
Ultimamente m'è venuta la fissa delle zucchine alla piastra....il moroso mi guarda ancora , ma non dice niente, contento che io mangi delle cose verdi!!!

Persino al baretto sotto l'ufficio ormai mi conoscono e al mio panino mi tolgono la foglia di insalata senza che io glielo dica!!!!


p.s. una volta ho mangiato una specie di tortino fatto con strati di zucchina, prosciutto cotto e mozzarella...e passato al forno....era ottimo!

Che impresa insegnare a mangiare ai pargoloni! c'è da ingannarli un pò...un bel pò... prova anche così:

spinaci: lessati e poi fatti saltare con una noce di burro, parmigiano, cubetti di emmental o fontina e dadini di prosciutto cotto, Tutto ben amalgamato e filante.

zucchine: fai una torta con zucchine pre-lessate e tagliate a rondelle farcita con formaggi, insaccati a scelta, uova sode, pangrattato e parmigiano. Fai lo strato di zucchine, con un filo d'olio sul fondo della pirofila e poi metti sopra tutti gli ingredienti per ultimi il parmigiano e il pangrattato. Prosegui a strati finendo con le zucchine e spolverando di parmigiano abbondantemente. Quini in forno finchè fa una bella crosticina dorata.

melanzane: tagliale a fette nel senso della lunghezza, sploverizza di sale e aspetta che eliminino il liquido, poi trattale come una cotoletta e friggile... sembreranno una cotolettina di carne!

porri: tagliali a rotelline e falli appassire con burro, quindi unisci del brodo e fai cuocere. A metà cottura unisci del latte o della panna e termina la cottura facendo in modo che si disfino un pò. Prima di servire si può aggiungere la sottiletta...sarà una crema di porri.

zucca: un risotto arricchito di gorgonzola?

che dici, queste ricette hanno qualche speranza di prenderlo per la gola o le hai già tentate?

sformatini!
nessuno resiste agli sformatini.
con broccoli, spinaci, zucca, piselli, zucchine...insomma, si cuoce la verdura, meglio a vapore, si aggiunge patata lessa, latte, parmigiano, uovo. stampini monododse e cottura a vapore in forno. una delizia

Oppure aggiungi le verdure allo spezzatino carne. Io lo faccio spesso e viene buonissimo. Metto quello che ho in casa. Qulache giorno fa ho fatto lo spezzatino di pollo con peperoni e patate..slurppp

Le melanzane a cotoletta che ha suggerito Ka sono meravigliose..la faccio spesso.L'alternativa un po' più light e passare le fette prima nell'olio e poi nel pan grattato e arrostire nella griglia: buonissime!

il mio topomarito non lo frega nessuno... non c'è imapsto, torta salta, pizza che lo freghi... ispeziona tutto e se c'è un filo di verde BLEAHHHHH....

uniche cose accettate: patate, piselli, fagioli (in quantità industriale)

da quancdo ci siamo sposati ha iniziato amangirae un pò di insalatina scondita... i cuori di ICEBERG... diventa matto, li mangia come patatine... e continua a dire... cosa mi sono perso nei miei primi trentanni...

ma se gli parlo di spinaci, peperoni, melanzane...

che carine che siete
grazie dei consigli: una cosa che proverò a fare è il genere tortino. quello con strati di zucchine e altre cose mi ispira veramente un sacco

queste pietanze a me piacciono un sacco ma al mio marito-poppante che è alto 1.95 cm e pesa 107 Kg sembra di non mangiare nulla con tortini sformatini e formaggini...
è una stupida convinzione che forse gli ha inculcato sua mamma che se non gli rifilava 10 scaloppine per volta lo vedeva patito...

le zucchine ripiene me le ha bocciate.. ma forse non erano un gran che avevano uno strano sapore

Ahhhh ma io non mi do per vinta. niente affatto... cosa crede?
proverò con le polpettine, poi con i tortini..
ma vorrei tanto che un giorno mangiassimo insieme una bella caprese... o un minestrone non frullato, o delle verdure grigliate... a me sembra di impoverirle le verdure a pasticciarle nelle altre pietanze (anche se poi sono gustosissime )

grazie

topisposi ha scritto:il mio topomarito non lo frega nessuno... non c'è imapsto, torta salta, pizza che lo freghi... ispeziona tutto e se c'è un filo di verde BLEAHHHHH....

uniche cose accettate: patate, piselli, fagioli (in quantità industriale)

da quancdo ci siamo sposati ha iniziato amangirae un pò di insalatina scondita... i cuori di ICEBERG... diventa matto, li mangia come patatine... e continua a dire... cosa mi sono perso nei miei primi trentanni...

ma se gli parlo di spinaci, peperoni, melanzane...

come ti comprendo: Hello è uguale al topomarito!!!
L'unica cosa verde che mangia sono i piselli, ma se potesse li mangerebbe solo surgelati, freddi di freezer!! non c'è trucco che tenga... Come contorno solo pomodorini, carote, mais e patatine fritte o patate novelle in padella. E stop