Erba e rinco

#1
Ciao,
ho fatto la pazzia di piantare l'erba e il rinco l'ultima settimana di giugno, e devo dire che il risultato sembra positivo. Ho adottato un accorgimento strano, poi fino alle 14 è all'ombra, concime buono, ed è veramente piccolo (20mq).
Che altezza deve raggiungere per essere tagliata? In alcuni punti è già veramente alta (non riescie più a stare "eretta"), si rovina se pesto?
Il rinco, se lo annaffio tutti i giorni, è troppo?

Grazie!