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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14056 da samantha.l
simo19691 ha scritto: appunto, se non metti la maionede meglio grigliarlo :wink:
se lo lessi procedi come per il vitello tonnato: acqua a coprire e odori, poi per la cottura ti regoli, almeno mezzoretta dal bollore :roll:

alebi, io per il pesce passo....non sono una grande esperta :wink:
vado con la grigliatura e l'aceto balsamico direi molto meglio :D
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14057 da minusina
AleBi ha scritto:Consiglio su cena a base di pesce.
Per ora ho pensato di fare
- soutè cozze e vongole
- spaccatelle con melanzane, pesce spada, pomodorini e menta

Il problema è il secondo. Volevo fare gli involtini di pesce spada ma dovrei cambiare il primo :roll: altrimenti bohhhh e di contorno?
spiedini di pesce?
oppure come diceva Bubu orata o branzino al forno, al sale oppure con i pomodorini

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14059 da Lightblue
simo19691 ha scritto:
Lightblue ha scritto:insalata di pollo?
potrei provare anch io...di solito non la faccio mai!

però ho voglia di pasticciare...ricette salate per la cena?! :roll:

una torta salata (brisèè o sfoglia)? di solito in frigo si hanno sempre gli ingredienti :wink:

oppure dicci cos'hai in frigo e noi ti diamo qualche idea :wink:

non ho i rotoli di sfoglia e frigo praticamente vuoto a parte 2 zucchine e pomodorini.. :(
che tristezza..devo correre dal fruttivendolo :mrgreen:

mi sa che scelgo l insalata di pollo se non trovo altro.. :|
ho pure un pò di mozzarella appena portata dalla mamma :mrgreen:
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14066 da samantha.l
L'insalata di pollo è stata un successo G. Ha dichiarato "è l'insalata più buona che abbia mai mangiato" :mrgreen: L'ho fatta così :

Ho marinato i petti con una salsa di yogurt senape e olio di oliva poi li ho messi in una padella di ceramica a secco. Ho tagliato le carote a julienne e sminuzzato i pomodori secchi nel mixer con dei capperi, poi ho tagliato del songino e ho mescolato tutto. Una volta cotto il pollo l'ho messo bel mixer e l'ho sminuzzato l'ho fatto freddare e l'ho mischiato ad 1 cucchiaio di senape e 1 di maionese poi ho mischiato alle verdure e ci ho sbriciolato dei crostini di pane Slurp
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Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14069 da simo19691
samantha.l ha scritto:L'insalata di pollo è stata un successo G. Ha dichiarato "è l'insalata più buona che abbia mai mangiato" :mrgreen: L'ho fatta così :

Ho marinato i petti con una salsa di yogurt senape e olio di oliva poi li ho messi in una padella di ceramica a secco. Ho tagliato le carote a julienne e sminuzzato i pomodori secchi nel mixer con dei capperi, poi ho tagliato del songino e ho mescolato tutto. Una volta cotto il pollo l'ho messo bel mixer e l'ho sminuzzato l'ho fatto freddare e l'ho mischiato ad 1 cucchiaio di senape e 1 di maionese poi ho mischiato alle verdure e ci ho sbriciolato dei crostini di pane Slurp

beh, ma allora hai fatto dei crostini di pollo e non un'insalata :mrgreen:

anche io non conoscevo le spaccatelle (ma visto che era il primo ho immaginato fosse pasta :wink: )
Simona

Re: RICETTE - USARE SOLO QUESTO PER OGNI RICHIESTA DI RICETT

#14070 da simo19691
AleBi ha scritto:Grazie per i suggerimenti :D
Ho cambiato qualcosina...
- sautè cozze e vongole
- spaccatelle con ragù di cernia melanzane e mente
- involtini di spada alla siciliana
- contorno?

non so come sono gli involtini, cioè che ingredienti abbiano oltre al pesce......
quindi non sapri che contorno abbinare, se fresco o anche qualcosa di più "impegnativo" :roll:
Simona
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