betty_boop ha scritto:Ely che bello, manca pochissimo!!
Com'è andata la due giorni di relax con la mamma?

STUPENDO!! Ho fatto tanti massaggi, bagni, trattamenti....sono rinata!!!!

Aiuto...quanta robbbba!!!

Allora...sugli antipasti non saprei perché non sono molto golosa di queste cose...

Per il primo io sceglierei:
- Risotto allo zafferano con salsiccia (l'ho messo anche nel mio menu, servito nella cialda di grana)
- Anelli di pasta fresca con fonduta

Eviterei cannelloni e lasagne, troppo tradizionali

Per i secondi io farei un piatto di carne e uno di pesce:
- Filetto al pepe o scamone di vitello
- Branzino o orata

Io avrei voluto fare un menu di solo pesce, ma purtroppo non a tutti piace...

Dove andate a festeggiare?

Grazie Ely, buongustaie tutte a raccoltaaaaaaa!!
Andremo alla Barcella, un agriturismo nel parco del Ticino.
Zafferano e salsiccia non mi dispiace, ma ho paura che schiattino a giugno... non è pesantino con l'afa? Figurati, io avrei fatto buttafuoco (vino) + pasta di salame... ma temo sia troppo per metà giugno...

betty_boop ha scritto:Grazie Ely, buongustaie tutte a raccoltaaaaaaa!!
Andremo alla Barcella, un agriturismo nel parco del Ticino.
Zafferano e salsiccia non mi dispiace, ma ho paura che schiattino a giugno... non è pesantino con l'afa? Figurati, io avrei fatto buttafuoco (vino) + pasta di salame... ma temo sia troppo per metà giugno...

infatti! i primi proposti da eli mi sembrano abbastanza invernali. preferirei zafferano e fiori di zucca o qualcosa con gli asparagi

Cmq, Betty, io ti consiglio di farti consigliare da loro. Chiedi cosa sanno fare meglio. hanno una lunga lista e ti dico per esperienza che spesso in menu si hanno tanti piatti per accontenatre tutti ma le specialità che lo chef sa preparare bene sono poche.

Mah mi sa che sono tutte specialità perchè questo è il loro menù anche per le cene (a parte i pesci).
Il titolare ci ha detto di andare con un'idea di menù, poi ne discutevamo, quindi direi che è meglio comunque scegliere cosa vorremmo... o almeno chiedere di assaggiare cose che non abbiamo mai mangiato lì (per es. il risotto alle erbe fini è buonissimo e anche gli asparagi con la pancetta, ma li abbiamo mangiati diverse volte, so che li fanno bene, vorrei assaggiare cose diverse anche per capire come le fanno).
Seguendo il tuo discorso eviterei i pesci, che non sono di loro produzione e che non fanno mai per le cene normali ma solo per le nozze, quindi lo chef sarà meno allenato...

betty_boop ha scritto:Mah mi sa che sono tutte specialità perchè questo è il loro menù anche per le cene (a parte i pesci).
Il titolare ci ha detto di andare con un'idea di menù, poi ne discutevamo, quindi direi che è meglio comunque scegliere cosa vorremmo... o almeno chiedere di assaggiare cose che non abbiamo mai mangiato lì (per es. il risotto alle erbe fini è buonissimo e anche gli asparagi con la pancetta, ma li abbiamo mangiati diverse volte, so che li fanno bene, vorrei assaggiare cose diverse anche per capire come le fanno).
Seguendo il tuo discorso eviterei i pesci, che non sono di loro produzione e che non fanno mai per le cene normali ma solo per le nozze, quindi lo chef sarà meno allenato...

Anch'io eviterei il pesce. Agriturismo e pesce non vanno d'accordo. Se avete scelto un agriturismo dovreste assecondare la tipologia.
Io farei un secondo più tradizionale (filetto o tagliata) ed uno più particolare (coniglio?), così chi non mangia carni strane va sul sicuro con la tradizione

Grazie Real!
Coniglio mi sa di no, avevamo un coniglio nano e mi fa impressione
Anatra la escludo perchè troppo asciutta secondo me. Valuto la faraona, ma non l'ho mai mangiata.
Mr boop votava per il filetto (e siamo d'accordo, probabilmente al pepe o alle erbe fini se non prendiamo già il risotto alle erbe) e per la coppa di maiale al latte. Io per la scaloppina ai funghi... troppo banale?

Buona la faraona
...le scaloppine direi di no, fanno un po' mensa

Basta che non sia asciutta, mai mangiata...
E il maialino al latte? O il carrè di vitello... slurp...?

betty_boop ha scritto:Basta che non sia asciutta, mai mangiata...
E il maialino al latte? O il carrè di vitello... slurp...?

io l'ho mangiata farcita la faraona ed era ottima
buono anche il maialino al latte

Wow che bel posto betty!
Secondo me è troppo pesante fare due secondi di carne, un'alternativa la devi pur dare!

Vado a ritirare il vestitooooooooo!!!!!

eli_felix ha scritto: Vado a ritirare il vestitooooooooo!!!!!

immagino sia un'emozione incredibile

Vai Ely!!!!!!!!!!!!!
Ma lo riprovi prima di portarlo via, vero? Dai foto!!!!
Per l'alternativa non so, in fondo i vegetariani non mangiano nemmeno il pesce, quindi comunque non avrebbero scelta. La carne di solito va bene a tutti, è più il pesce il problema. Il fatto è che questi pesci proposti mi fanno un po' tristezza, mi sembrano tutti scialbi... e poi non essendo una loro specialità non vorrei che non venissero bene...

dove andiamo noi mi han detto di dirgli quanti vegetariani ci sono e fanno una alternativa a parte per loro ... prova a chiedere