sono nuova del forum. Sono in crisi nella scelta della cappa!!

Abbiamo appena ristrutturato casa e fatto un tetto in legno a vista. Manca solo da decidere cappa e piano cottura.
Il ns architetto ci consiglia una cappa downdraft per non "sporcare" il tetto.
Stiamo valutando la cappa della falmec con motore aspirante da 950m3.
Qualcuno la conosce? l'ha provata? Aspira veramente o è solo estetica?
Il mio dubbio è sostanzialmente se con questo tipo di cappa, col tempo, il tetto mi diventa nero da bianco che è ora!!
cosa ne pensate??
grazie mille
Valentina