inserire side by side in nicchia di cartongesso

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Stò per ristrutturare il soggiorno/cucina e vorrei creare una nicchia di cartongesso nella parete per inserirci un frigorifero side by side (o 4 porte...) noto che molti frigoriferi vogliono anche distanze notevoli dalle pareti 50-70mm, la mia idea sarebbe di creare una griglia di ventilazione sulla parete posteriormente e sopra il frigorifero... ma vorrei avere il minor spazio possibile tutto intorno, cosa ne pensate? quali sarebbero i modelli più indicati?

budget massimo 1300€ senza dispenser per ghiaccio e acqua