Ricette x microonde?Moderatori: Steve1973, samantha.l
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Ricette x microonde?
Ciao,
ho il micro da 1 anno ma sono certa di non sfruttarlo come potrei... x ora scaldo al roba e cucino la pizza surgelata 
Vorrei iniziare a cucinare x davvero, ma i pchi tentativi che ho fatto sono falliti: la sfoglia non si cucina e x fare le patate al forno ci ho messo un secolo e sono venute bruciacchiate e non croccanti.. il ricettario non mi aiuta molto 
voi che ci fate? ho un samsung con funzione crusty e il grill
io le patate le faccio così:
le taglio a fette, le metto nella pirofila, un filo d'olio extra, sale, rosamrino e un goccio d'acqua (così non asciugano) 750W per 15/20 min.... a casa mia le divorano in 2minuti!!! la funzione crusty la ignoro.... con il grill ci griglio le verdure (10min per le melanzane, 15/20 per le zucchine) posandole sull'apposita griglietta, faccio la carne... ho fatto le frittate... io adopero un trucco, quando ho delle verdure o la carne e ho paura che asciughi troppo metto nell'angolo una vecchia tazzina senza manico piena d'acqua... così rimane piùvapore e la carne asciuga pochissimo!
ma io le verdure le sovrappongo!!!
anche se non rimangono tutte con le righette.... il pesce lo faccio andare ocn il pmodoro, metto le fette di pesce (solitamente uso il merluzzo), salsa di pomodoro, origano, sale e olive, in circa 10min a 750W è prontissimo, spolverizzo di grana e servo ho fatto anche il classico pesce al cartoccio usando però la carta forno, solo che devi lasciarlo un po' aperto pechè sennò tende a bollire... anche i carciofi vengono bene, li pulisco dalle foglie esterne, dalle spine interne, sale, pepe e olio dnetro la corolla, li faccio su nella carta forno, lil metto in una teglietta e in 15/20min a 750W sono pronti! i finocchi li affetto, sale pepe olio, 15/20 min poi 5 min di grill la carne la faccio andare prevalentemente alal griglia (considera sempre che io sono da sola! se siamo in più uso altri mezzi....) oppure tipo scaloppina i tempi di cottura comuqnue non possono essere std, perchè in realtà ogni micro è un mondo a se... comunque se rana vede il post ti sarà sicuramente più di aiuto di me, è l'espertissima del micro!
grazie che belle idee
quindi posso fare a fette zucchine e melanzane, faccio le metto sulla gruiglia a "muchietti" anche sovrapposte e faccio andare al grill? senza bucarle, farle spurgare, salarle? poi condisci con olio sale e pepe? quando le mangio fuori le verdure grigliate mi piacciono ma quelle poche volte che ho provato a farle sono venute sottili, secche e x dare un po' di sapore ho dovuto aggiungere tanto condimento... allora tanto vale farle in padella col soffritto!!!
per le melanzane solitamente le affetto con uno spessore di circa 0.5 cm e le tengo in acqua mezz'ora, se sono giovani anche senza metterle in acqua. non parlavo di mucchietti, ma a domino tipo le mele nella torta di mele per intenderci... poi le condisco a strati con un po' di olio extra, sale, pepe, origano, prezzemolo e aglio tritati, lilascio così un giorno e poi le mangio!!! (LE MELANZANE TENDONO AD ASSORBIRE OLIO, SE LE VUOI CHE RIMANGANO LISCIE COME QUELLE CHE MANGI IN giro ti accorgi di quanto olio farai andare, io anche se all'apparenza sembrano asciuttine non correggo mai di olio, perchè altrimenti sono pesantissime!!!) le zucchine invece le taglio per il lato lungo, ma più sottili e non le spurgo. se hai da farne grandi quantitativi, ti conviene però usare il forno!!!!
la cosa più semplice da fare al micro+grill è pollo in pezzi e patate a tocchetti (medio piccoli), tutto a crudo, 15 minuti un filo d'olio, aromi...ed è pronto
non ricordo bene se la funzione che nomini è quella che va bene per le torte (ogni marca la chiama in modo diversi, assstuti che sono). se puoi far torte... rotolo di pasta sfoglia x torte salate, lo metti sul piatto lasciando otto la sua cartina da forno, a parte fai un impasto con 2 uova, una confezione di ricotta, sale, aromi, formaggio grattuggiato e poi a scelta (o se vuoi esagrerare tutto assssieme): pancetta a cubetti, prosciutto cotto a cubotti, spinaci lessati, aspargi, carciofi lessati... riempi il tondo di pasta, pizzichi il bordo con le dita in modo che trattenga l'impasto...15, 20 minuti ed è pronta.
Prima di avere il bimby io ho tentato questa superveloce...
Torta al cioccolato 2 uova 50 g. burro o margarina 130 g. farina tipo 00 170 g. zucchero 1 dl. Acqua 20 g. cacao amaro 20 mandorle sgusciate 2 cucchiai di marmellata 1 bustina di zucchero a velo 1 cucchiaino di lievito 1 bustina di vanillina Mescolare bene le uova, lo zucchero, il burro, l'acqua, cacao amaro, farina, lievito e vanillina. Mettere in una tortiera adatta per il forno a microonde rivestita con carta per forno a micronde (o semplicemente imburrata e infarinata) e cuocere a potenza massima per 6 minuti. Guarnire con lo zucchero a velo, le mandorle con una goccia di marmellata. BUON APPETITO
ma la sfoglia in microonde??? io ho provato una volta ma era venuta tutta secca e non gonfiava... devo farla stasera, magari ci riprovo! cmq tu x la sfoglia usi la normale funzione micro, il grill o il crispy o simile?
PLUMCAKE che a me viene sempre ottimo:)
300g farina 250 zucchero 2 vasetti yogurt 1 vasetto olio semi ( mezzo in versione light) 3 uova una bustina lievito 1/2 scorza limone un bicchiere di latte io ci metto anche un po' di crusca impasta tutto e metti in micro a 650W per 12 min...poi fai raffreddare 10 min prima di toglierlo dalla forma. La vita è adesso, il sogno è sempre
ma nel micro senza funzioni speciali???? wow... devo provarlo!
bhe tutte le torte che prevedono o una lievitazione o una doratura anche nella parte inferiore (cotta e basta a volte non ...basta
, ok diventa commestibile ma triste), tutte queste preparazioni necessitano di funzione apposita, le varie marche la chiaman nei modi più svariati, ma è semrpe abbinata ad un piatto in metallo in dotazione del microonde (tranne che nello sharp, lì avendo il grill anche sotto basta una normale pirofila da forno )
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