Lo so che di menu' ne abbiamo parlato ma non trovo molti spunti, le mi esigenze sono:
- cose che siamo pronte visto che preparero' nel pomeriggio e poi mi gettero' nelle chiacchere e non voglio spignatatre all'ultimo momento
- cose non troppo grasse perche' siamo tutte a dieta
- cose sfiziose
- cose economiche

Pensavo di fare 2 torte salate arrotolate con crudo/formaggio e pesto, rotolini di pancarre' con formaggio spalmato e rucola, melanzane grigliate,
Mi mancano un primo (anche se non vorrei fare la pasta) ed un secondo.
Di dolce faro' il salame di cioccolata che le mie colleghe mi ordinano ogni volta che ci troviamo!
Volevo fare anche i rotoli di mozzarella farciti, ma costano un botto fra base e affettati!
In cucina me la cavo bene, quello che mi mancano sono le idee!

come avevo scritto in un altro post: aperitivi/stuzzichini semplici e un po' dietetici

aperitivi facilifacili:
-con la pasta sfoglia fai dei rettangolini e ci metti, pezzettino di wurstel oppure oliva o pezzetto di formaggio, arrotoli e metti in forno x 10-15 minuti
-fette di bresaola che arrotoli su un ripieno di robiola lavorata con sale olio e spezie, leghi la caramella con un filo di erba cipollina che fa figo
-uova sode, le taglie a metà x il lungo, togli i tuorli e li lavori con maionese e sale e capperi o acciughe se piacciono e con un cucchiaino riempi gli albumi con questa crema
-cubetti di formaggio, palline di mozzarella, cubetti di frittata, prosciutto cotto, mortadella, pomodorini pachino il tutto infilato in diverse combinazioni su stecchini da spiedino
-prendi il pane bianco da tramezzini e lo appiattisci col mattarello, farcisci con tonno lavorato con la maionese o salmone affumicato, arrotoli x la parte lunga e metti in firgo x almeno 2 ore, prima di servire tagli le fettine che sembreranno girandole
-un bel pinzimonio di verdurine che non guasta mai

non puoi fallire e soprattutto sono cose che puoi preparare anche un po' prima, non scuociono, non si raffreddano

grazie, buoni spunti!
gli spiedini e i rotolini di bresaola li faro' di sicuro, non ci avevo pensato, i rotolini erano gia' previsti.
Uova farcite mi sembrano pesanti e i quadrati di sfoglia non vanno bene xche' la faccio gia' x secondo.
E' che mi sembrano tutti stuzzichini... mi mancano i piatti principali!

Insalata di riso per primo e bresaola con olio, limone e rucola per secondo?

Se siete a dieta niente sfoglia, pussa via

per primo un cous cous pienissimo di verdure e pollo grigliato?

Cla' ha scritto:Insalata di riso per primo e bresaola con olio, limone e rucola per secondo?

Se siete a dieta niente sfoglia, pussa via

no cosi' e' troppo triste... e poi a me l'insalata di riso piace con tanta maionese
la sfoglia la faccio a rotolo, ne mangiamo una fettina o due a testa...
il couscous non lo amo molto.. e poi mangiato con le verdure fredde non e' il massimo

trofie fredde con mozzarella,pomodorini ciliegia e basilico fresco..io ne mangerei a kg
leggero e gustoso...ma siete a dieta e fai il salame di cioccolata? buonissimo però..condivido

ma si... son quelle diete tanto x dire..
niente lasagne ma poi mentre si chiacchera si fa fuori 1 kg di pane...
volevo cose che fossere sfiziose e diverse dal solito

pasta gamberetti e zucchine..ottima calda e ottima fredda

ops ma forse avevi detto che non volevi pasta!

per primo crèpe fontina e spinaci, le prepari prima, dopo basta scaldare sotto grill del forno per 5 min
per secondo .... se vi piace, io farei il carpaccio in salsa tonnata, lo prepari la sera prima

linguine tonno, zafferano e capperi.
oppure
trofie speck e melnzana

arrosto al sale.
semplicissimo e magro poichè perde tutto il grasso.
non richiede che tu lo segua, lo ficchi in forno e lo togli dopo 1 ora e mezza bello e pronto.
soprattutto buonissimo

e.do. ha scritto:arrosto al sale.
semplicissimo e magro poichè perde tutto il grasso.
non richiede che tu lo segua, lo ficchi in forno e lo togli dopo 1 ora e mezza bello e pronto.
soprattutto buonissimo

ricetta?

savi77 ha scritto:pasta gamberetti e zucchine..ottima calda e ottima fredda

...ottimo consiglio Savi!!!!!! mmm...buona!!!