Inizierei anche io a verificare se è un problema di calcare
Smonta tutti i rompigetto dei lavandini (il rompigetto è quello che ti ho indicato con la freccia rossa ed è presente in tutti i rubinetti, anche in quello dei bidet

)
dentro al rompigetto, oltre ad una guarnizione (occhio che non ti caschi nel lavello

) c'è un'apposita retina che blocca i sassi presenti nell'acqua.
Se non hai mai pulito i rompigetto vai tranquillo che di sassi ne troverai parecchi

buttali e poi metti in ammollo il rompigetto e la retina nel viakal e lasciacelo per almeno un'oretta.
Se non risolvi così i problemi di pressione.... dovrai chiamare un idraulico e installare una pompa (o autoclave come ti hanno già detto) ma mi pare strano che prima pressione ne avevi e ora non +
Provare anche (dopo la pulizia calcare) a chiedere all'amministratore di condominio se qualche altro condomino ha gli stessi problemi? Magari il problema è a monte dell'impianto (che, immagino, sia condominiale)
