Non in tutte le ricette è specificato che bisogna infornare a temperatura raggiunta, magari c'è scritto semplimcemente cuocere a XX°C.

E' consigliato farlo sempre?
Con alcune cose si può evitare?

Sarebbe un bel risparmio di tempo e corrente elettrica

che io sappia no, conviene preriscaldare prima...e si perde tempo e denaro.. x questo preferisco il micro!

Mi ricordo che la Anna Moroni diceva "Tessssoro ricordati che il forno va preriscaldato sempreeeeee: ti sei lavata le mani tessoro?"
A parte gli scherzi, io lo faccio sempre.

Qualcuno mi spiega perchè è sempre necessario?

Per i dolci e i prodotti che lievitano potrebbe avere un senso...ma per gli altri che cambia?

secondo me se non preriscaldi rischi di far seccare troppo le cose.


esempio il pollo, se lo cuocio a temperatura troppo bassa si secca da morire quind ise lo mettessi a forno freddo sarebbe anche peggio.

poi seocndo me ci sono cose, tipo che so, il gateau di patate, che possono anche essere messi a forno freddo.


ma siete così sicure che cuocere a forno freddo faccia risparmiare dindi?cmq il forno si deve scaldare per cuocere e se c'è qualcosa dentro ci mette anche più a scaldarsi.

io cmq per dolci e cose che lievitano apsetto propiro che la lucian si spenga, per le altre cose lo faccio solo divnetare molto caldo ma chissenefrega della lucina

Nel mio forno ho una fuzione che si chiama "fast cooking" e con quella butti dentro la roba e via, io la uso per cuocere sofficini, patatine e compagnia bella e mi trovo bene, però per dolci, lasagne e roba più elaborata in generale non ho mai provato, porto sempre a temperatura prima. Ieri sera ad esempio ho porvato a fare la pizza surgelata con il fast cooking, ma dopo un po' ho messo sulla classica funzione pizza perchè non cuoceva! Il risultato è stato una pizza da spezzare con martello e scalpello

Io faccio sempre arrivare a temperatura, ma mi chiedevo appunto se fosse sempre necessario

Lorena ha scritto:Io faccio sempre arrivare a temperatura, ma mi chiedevo appunto se fosse sempre necessario

prova solo a farlo scaldare bene senza aspettare hce si spenga la classica lucina