paprina ha scritto:
L'altro giorno ho visto la macchina per stendere la pasta, quella elettrica.

beh....per me esiste solo quella con la manovella come faceva mia nonna e come fa mia madre!!

Oibò, sul serio?
Lo scorso weekend io e mio marito (grazie ai preziosi consigli che mi avete elargito nell'apposito topic ) abbiamo fatto per la prima volta la pasta in casa con la macchina prestata dalla suocera. Risultato ottimo... ma è stata un'impresa epica Sarà che eravamo alle prime armi, ma era una comica vederci mentre uno teneva la macchina e girava la manovella, l'altro inseriva e sfilava la pasta... e intanto ci chiedevamo perché non abbiamo almeno 4 mani a testa
Pensavo che con quella elettrica fosse molto più semplice

...cmq.. la pasta si fa con il mattarello.... tutta un'altra cosa!

Anche io uso il micro per alcune ricette ... ad esempio cucino il pesce la vapore e garantisco che viene veramente bene.

Aysia ha scritto:Anche io uso il micro per alcune ricette ... ad esempio cucino il pesce la vapore e garantisco che viene veramente bene.

io facevo anche le verdure e sono buonissime e sane!!
il micro è utile per scaldare e scongelare, poi mi piace cucinare!

Da un annetto ho il combinato e mi trovo benissimo...sai che comodità fare tipo le patate al forno o il pesce e dargli una bottarella di micro 10 minuti per far cucinare l'interno senza che si asciughi troppo l'esterno

.... sfilattare un branzino.... bello "ciccio".... poi.... pulire alcuni gamberi reali..... preparare un trito di cipollina... porro.... e prezzemolo..... se volete potete aggiungere anche frutti di mare.... in moderata quantità.... poi... con tutto questo preparate dei "tortini" con della carta da forno inumidita..... un pezzetto di filetto di branzino alla base.... poi... tutto il resto sopra ..... un po' di pepe .... in giro d'olio..... e una spruzzata di vino bianco...... Chiudere i saccottini di carta e mettere in forno a 200°.

ed ora ....... ricomponi la tua ricettina per la versione Bimby

allora.... si prende un branzino.... così com'è.... (non si pulisce ovvio... ci pensa Bimby......) e lo butta dentro l'apparecchio.... (attenti che non sia ancora vivo... cmq.!! ...come dire... resterebbe nervoso!) ..... poi.... cozze con il guscio .... vongole.... anche se hanno la sabbia...non ha mai ucciso nessuno... (al massimo un filo di calcoli renali...) .... poi.... una cipolla intera... un porro ...... (non preoccupatevi che sia lungo.... poi ci pensa bimby a fargli abbassare le arie) ...... pepe ..... in grani.... una piantina di prezzemolo.....

Fatto tutto questo... bene... accendete il prodigioso apparecchio...e via... un bel mischione... !!!! risultato ga-ran-ti-to! Una gran bella figura con i vstri ospiti!!:-)

Cla' ha scritto:Oibò, sul serio?
Lo scorso weekend io e mio marito (grazie ai preziosi consigli che mi avete elargito nell'apposito topic ) abbiamo fatto per la prima volta la pasta in casa con la macchina prestata dalla suocera. Risultato ottimo... ma è stata un'impresa epica Sarà che eravamo alle prime armi, ma era una comica vederci mentre uno teneva la macchina e girava la manovella, l'altro inseriva e sfilava la pasta... e intanto ci chiedevamo perché non abbiamo almeno 4 mani a testa
Pensavo che con quella elettrica fosse molto più semplice

sicuramente con quella elettrica è più semplice...ma non ha lo stesso fascino.....sono cresciuta con nonna e mamma che facevano la pasta fatta in casa e io ero l'addetta alla manovella e mi divertivo da matti.....
Con quella elettrica non sarebbe la stessa cosa...volete mettere il braccio da tennista!!!!

rcanova ha scritto:...cmq.. la pasta si fa con il mattarello.... tutta un'altra cosa!

se la devi fare molto fina o i filini per il brodo...col mattarello non ci fai molto

paprina ha scritto:

Cla' ha scritto:Oibò, sul serio?
Lo scorso weekend io e mio marito (grazie ai preziosi consigli che mi avete elargito nell'apposito topic ) abbiamo fatto per la prima volta la pasta in casa con la macchina prestata dalla suocera. Risultato ottimo... ma è stata un'impresa epica Sarà che eravamo alle prime armi, ma era una comica vederci mentre uno teneva la macchina e girava la manovella, l'altro inseriva e sfilava la pasta... e intanto ci chiedevamo perché non abbiamo almeno 4 mani a testa
Pensavo che con quella elettrica fosse molto più semplice

sicuramente con quella elettrica è più semplice...ma non ha lo stesso fascino.....sono cresciuta con nonna e mamma che facevano la pasta fatta in casa e io ero l'addetta alla manovella e mi divertivo da matti.....
Con quella elettrica non sarebbe la stessa cosa...volete mettere il braccio da tennista!!!!

Capisco il fascino...ma mi sembra un po' una posizione del tipo partorirai con dolore
A volte mi sembra che ci si schianti contro la tecnologia in modo quasi luddista

..con i mattarello... fai quello che vuoi..... molto meglio che con la macchinetta!

rcanova ha scritto:allora.... si prende un branzino.... così com'è.... (non si pulisce ovvio... ci pensa Bimby......) e lo butta dentro l'apparecchio.... (attenti che non sia ancora vivo... cmq.!! ...come dire... resterebbe nervoso!) ..... poi.... cozze con il guscio .... vongole.... anche se hanno la sabbia...non ha mai ucciso nessuno... (al massimo un filo di calcoli renali...) .... poi.... una cipolla intera... un porro ...... (non preoccupatevi che sia lungo.... poi ci pensa bimby a fargli abbassare le arie) ...... pepe ..... in grani.... una piantina di prezzemolo.....

Fatto tutto questo... bene... accendete il prodigioso apparecchio...e via... un bel mischione... !!!! risultato ga-ran-ti-to! Una gran bella figura con i vstri ospiti!!:-)

SEI UN MITO!!!!

Colynn ha scritto:Capisco il fascino...ma mi sembra un po' una posizione del tipo partorirai con dolore
A volte mi sembra che ci si schianti contro la tecnologia in modo quasi luddista

sia chiaro...io e la tecnologia andiamo mooolto d'accordo....adoro tutto ciò che abbia una lucina....ma ci sono alcune cose a cui non riesco a rinunciare, forse perchè mi ricordano la mia infanzia e la mia nonnina adorata.

paprina ha scritto:

Colynn ha scritto:Capisco il fascino...ma mi sembra un po' una posizione del tipo partorirai con dolore
A volte mi sembra che ci si schianti contro la tecnologia in modo quasi luddista

sia chiaro...io e la tecnologia andiamo mooolto d'accordo....adoro tutto ciò che abbia una lucina....ma ci sono alcune cose a cui non riesco a rinunciare, forse perchè mi ricordano la mia infanzia e la mia nonnina adorata.

la tradizioni sono belle, i ricordi stupendi e il sapore delle cose lavorate con amore si SENTE..
Però perchè prendersela col povero microonde che ci permette di allestire un banchetto al ritorno dall'ufficio, in poco tempo e senza sporcare 16 pentole
E te lo dice una che adora fare il pane in casa...