se posso dire una cosa... gli spazi tra la zona lavello e l'isola e tra l'isola e le colonne sono grandi... potresti allungare l'isola... io ho 120 tra colonne e penisola e 103/104 tra lavello e penisola e sono più che sufficienti anche per l'apertura delle ante e dei cassettoni...
soprattutto, allungando la penisola avrai più spazio per la preparazione dei cibi che è fondamentale per lavorare bene... pensa a quando su quell'isola impasterai il pane...