grazie a tutti per i chiarimenti e le esperienze postate!
comunque ha ragione Sil, sembra una gabbia di matti
Allora, rispondo un po' a casaccio:
per fortuna qui si fanno tutti gli affaracci loro, anche perchè da quel lato ad oggi non affaccia nessuno, quindi no problem
volevo dire una cosa che poi boh forse non serve a nulla, ma la dico lo stesso
mentre cucino, quando accendo la cappa, vedo che "i vapori" vengono (passatemi il termine) risucchiati dalla cappa stessa...quindi proverei ad intervenire prima in questo modo: metto un bel tubazzo a vista

lo collego al foro di areazione e vedo per qualche giorno come và (cucinando fritture, friarielli, carne arrostita...poveri noi)
se vedo che non risolvo nulla, vedrò come fare per far sì che le puzze vengano aspirate (chissà se esiste un qualche aggeggio che si può installare in un secondo momento alla cappa

)
e se manco così risolverò chiudo tutto e amen
che ne dite?