bubu io non discuto la forma del piatto che richiama in pieno l abito...ma mentre i confetti nel bicchierino abbinati alle fette biscottate avevano un loro perchè...le buccie messe così non mi convincono...

ovviamente tanto di cappello alla tua creatività...è una questione ottica la mia...

Quante belle torte!!
io nel weekend ho fatto una umilissima cheesecake però sono soddisfatta, era buona e bella

simo19691 ha scritto:Complimenti ad alexandra per il buffet (no per le foto però )

Light, io non l'ho mai fatta, ma credo che l'impasto della torta di rose sia brioscioso, no ragazze??

si infatti

mi consigliate un secondo facile facile che non sia carne o pesce (a tavola c'è un vegetariano che mangia pesce ed un allergico al pesce). Oppure una cosa che si possa fare nella variante di carne e di pesce

Lightblue ha scritto:
mi chiedevo...ma la torta di rose com'è..l impasto intendo...potrebbe starci la marmellata?

Light
la torta di rose è un impasto brioche.
é buonerrima se becchi la ricetta giusta, ce ne sono di più durette anche.
ripieno di marmellata va anche bene, il ripieno in genere è con crema al burro, crema pasticcera ma anche marmellata...occhio a non esagerare che tende a fuoriuscire in cottura e quando si arrotola per creare le rose.

a me piace di più con la marmellata o con una composta fatta al momento.
E quoto oltre: non esagerare nella farcitura o è un disastro

realexa ha scritto:mi consigliate un secondo facile facile che non sia carne o pesce (a tavola c'è un vegetariano che mangia pesce ed un allergico al pesce). Oppure una cosa che si possa fare nella variante di carne e di pesce

potresti fare delle polpette di legumi patate e verdure

brava, bubu. Ricetta, please

o delle cocottine con uova e verdure (io di solito funghi)

io metto in una cocotte imburrata
una fetta di pancarre ammollata nel latte
funghi trifolati
un uovo intero
sale pepe e un cucchiaino di parmigiano
in forno 10 minuti

sono buone e fanno figura in tavola

oppure una torta salata (magari monoporzione) con verdure e formaggi

oh mamma...mi state spaventando...

vorrei un impasto morbido ma come faccio a trovare la ricetta giusta?
non troppo dolce visto che già la marmellata lo è..
crema di burro no

volendo potrei anche farla salata?!

Lightblue ha scritto:oh mamma...mi state spaventando...

vorrei un impasto morbido ma come faccio a trovare la ricetta giusta?
non troppo dolce visto che già la marmellata lo è..
crema di burro no

volendo potrei anche farla salata?!

se posso consigliarti...io proverei questa ricetta
http://www.misya.info/forum/ricette/312 ... delle+rose

grazie, simo. Mi sembra una buona idea anche questa

Lightblue ha scritto:oh mamma...mi state spaventando...

vorrei un impasto morbido ma come faccio a trovare la ricetta giusta?
non troppo dolce visto che già la marmellata lo è..
crema di burro no

volendo potrei anche farla salata?!

si.
salata io l'ho fatta radicchio e provola affumicata (meglio provoloncino affumicato)
Dico solo SBAV!

oltre_mente ha scritto:

Lightblue ha scritto:oh mamma...mi state spaventando...

vorrei un impasto morbido ma come faccio a trovare la ricetta giusta?
non troppo dolce visto che già la marmellata lo è..
crema di burro no

volendo potrei anche farla salata?!

se posso consigliarti...io proverei questa ricetta
http://www.misya.info/forum/ricette/312 ... delle+rose

Tutte le ricette che ho sperimentato di Misya sono riuscite molto bene, avevo adocchiato anche questa, ma non l'ho ancora provata.

stefania_b ha scritto:

Lightblue ha scritto:oh mamma...mi state spaventando...

vorrei un impasto morbido ma come faccio a trovare la ricetta giusta?
non troppo dolce visto che già la marmellata lo è..
crema di burro no

volendo potrei anche farla salata?!

si.
salata io l'ho fatta radicchio e provola affumicata (meglio provoloncino affumicato)
Dico solo SBAV!

io con salame e carciofini, buonissima