Sicuramente il forno incassato in una colonna è molto più comodo che sotto al piano cottura, soprattutto per chi come te lo usa spesso..e ne so qualcosa

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Non ho capito però qual è esattamente il tuo dubbio, se posizioni la colonna accanto al frigo (come in una delle immagini che ti ho postato) e inserisci una mensola o un pensile sopra al frigo..e poi due basi da 60 cm per avere un po' di piano lavoro zona forno/frigo, non hai risolto?
Comunque dato che siete in affitto e che forse tra qualche anno vi toccherà spostarvi, ti consiglio vivamente di non mettere un piano in agglomerato, il motivo? Non è detto che la cucina così come disposta vada bene..quindi perché non pensare a un bel piano in laminato? Adesso ce ne sono tantissimi veramente molto, molto belli, certo non ci appoggerei una teglia rovente sopra ma con un tagliere ikea sopra ti passa la paura

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Ama tutti, fidati di pochi, non fare torto a nessuno.
William Shakespeare