Alcune misure non mi sono chiare.
Cmq per cercare di avvicinare fuochi e lavello si potrebbe pensare a una cosa del genere
Fuochi su penisola profonda 60 max 70 cm
Lato lavello :
base 90 con lavello 1 vasca con gocciolatoio lato muro + base 30 estraibile +40 angolo
oppure base 90 con lavello 1 vasca con gocciolatoio lato muro +base 60 con lavastoviglie +10 nell'angolo
oppure meglio ancora partendo sempre dal muro base 60 con lavastoviglie + base 90 con lavello (eventualmente puoi valutare anche doppio.
In ogni caso il piano di lavoro è davvero poco: il lato destro potrebbe essere:
3 colonne da 60 (frigo + forni + dispensa) + colonna dispensa angolare
Oppure colonna frigo e il resto basi con pensili per aumentare il piano di lavoro.
Per il resto ho spostato un pò più su la porta d'ingresso e sulla parete sotto immagino una grande parete attrezzata, una cosa dinamica con tv, libreria, ante chiuse o a vetro lato tavolo per eventuali attrezzature da cucina, piatti, dispensa. ..in base alle tue esigenze. Il divano è senza penisola, eventualmente con un pouf o una penisola staccabile in modo che all'occorrenza lo togli e hai spazio in abbondanza per allungare il tavolo.