no noo.. il pane deve essere bello secco.. possibilmente toscano quindi non salato.. va lasciato in ammollo una mezzoretta poi con le mani lo strizzi bene bene.. non deve rimanere acqua all'interno.. poi con le mani lo sminuzzi un pò in una ciotola e lo condisci con le verdure.. ovviamente + verdure metti e + buono diventa (solo però cetrioli, pomodori, cipolla e basilico.. sennò non è + panzanella)lilmaul ha scritto:ma il pane resta bagnato d'acqua?
