Sono andato da Unieuro ed ho visto un frigorifero bosh che mi interessa, non tanto per il display LCD ma mi piace molto di più all'interno rispetto a quello senza LCD

Dato che a me serve con apertura a destra ho chiesto per l'inversione e mi è stato detto che per quelli con LCD non lo fanno bisogna chiamare l'assistenza.... così dovrei poi magari spendere 100 / 150 per l'uscita, possibile?

potrei farla io l'inversione? invaliderei la garanzia?

beh.. il display deve essere alimentato; quasi sicuramente inglobati nella cerniera ci sono i cavi elettrici (3 o 12 volt, presumo).
per invertire l'apertura deve essere girato anche la parte elettrica; immagino non sia una passeggiata, anche qualora il tutto sia predisposto.