stellina ha scritto:Viste ora Stasera scatta frittata con salsiccia e patate Mi sono già ripresa al pensiero
E quella con i "gustel" (come dice tere) come la fai? ci aggiungi anche un formaggio? CI vedrei bene cubetti di scamorza o di provolone...

al posto della salsiccia......va bene pure la salamella?

La salsiccia che intendo io è questa credo che sia quella che tu chiami salamella.
Per salsiccia te intendi quella stretta e lunga vero?

esatto stellina.
simo, per farla al forno.....è uguale, solo che poi metti tutto in forno?

Valery le ho fatte in forno anche io, ho usato una teglia cucki di quelle tonde e ci ho messo dentro della carta da forno imburrata. Poi procedi come in padella, cottura a 180/200 fino a doratura. (circa un quarto d'ora)

ovviam senza girarle però......giusto?

Giusto

stellina ha scritto:Valery le ho fatte in forno anche io, ho usato una teglia cucki di quelle tonde e ci ho messo dentro della carta da forno imburrata. Poi procedi come in padella, cottura a 180/200 fino a doratura. (circa un quarto d'ora)

io la carta forno l'ho solo bagnata e strizzata, senza grassi aggiunti...poi una volta cotta si è staccata bele lo stesso

Figat@@@@ , la frittata in forno?!! La voglio provare, a me si spiaccica tutta in padella, quando tento di girarla...
Io vorrei fare i pesci tipo orata, branzino ecc. mi ispirano, ma l'idea di pulirli... e poi non ho idea di come si faccia (se lo sapessi lo spiegherei a mr boop e farei fare a lui lo sporco lavoro ) passo in ricette a chiedervelo va', pulire il pesce - for dummies

Io oggi mangio dei rigatoni pomodirni e mozzarella che mi ha fatto mr boop + un'insalata.
E stasera si esce a cena con un coupon che avevamo comprato, antipasto-primo-secondo a base di pesce, sluuurp!!

betti, in genere il pescivendolo te lo pulisce (se stiamo parlando di pesci interi)
io preferisco i filetti perchè i miei se trovano una spina (mio marito in primis) fanno una scenata

ultimamente prendo i filetti di sogliola (fino a poco fa non sapevo nemmeno che si trovassero ) e ci piacciono molto, sono delicati come gusto e non hanno spine...
io li faccio col solito sistema, panati e cotti al forno

Anche io il pesce me lo faccio pulire oppure compro direttamente i filetti e poi li cucino alla piastra, spennellandoli con un pò di olio e spezie! Prendo sempre il branzino e, ultimamente, la rana pescatrice.

Vi ho risposto in ricette perchè non vorrei inquinare due topic

betty_boop ha scritto:Vi ho risposto in ricette perchè non vorrei inquinare due topic

inquina, inquina!!!!!

Per stasera ho preparato delle polpettine da cuocere in bianco, Luna mi ha ispirata!!
Per contorno spinaci.

Cena di domani sera:

Risotto zucchine/gamberetti/zafferano
polpo con patate (freddo)

Per antipasto credo prenderò delle alici marinate già pronte e poi vedrò sul momento, più che antipasto vorrei un entreè...

stellina ha scritto:Per stasera ho preparato delle polpettine da cuocere in bianco, Luna mi ha ispirata!!
Per contorno spinaci.

Cena di domani sera:

Risotto zucchine/gamberetti/zafferano
polpo con patate (freddo)

Per antipasto credo prenderò delle alici marinate già pronte e poi vedrò sul momento, più che antipasto vorrei un entreè...

visto che vai di pesce puoi prendere tonno/salmone affumicati...
io in genere li condisco un po' prima con olio, limone, pepe in grani (verde o rosa), finocchietto...lo trovo ottimo e in genere piace anche agli ospiti (mi ricordo però che tuo papà è un altro rimpino )

io stasera ho il pollo coi peperoni (ieri sera ho portato il pollo da mamma e oggi l'ho ripreso bello e cotto )