L'estate è finita (quasi) e ora bisogna iniziare a mettere via le scorte di spezie per l'inverno.
e così i vari raccolti di peperoncini giungono al termine...e, dopo averli essicati, bisogna triturarli.

ma con cosa? sono alla ricerca di un magina spezie-tritatutto-macinacaffè per sminuzzare in modo sostanziale i peperoncini (e altre spezie).

ma cosa c'è sul mercato per fare questo?

Io penso di utilizzare il minipimer Braun per tritare in modo grossolano il peperoncino.Ho acquistato un macinacaffè moulinex ma lo voglio usare solo per il caffè, ho paura che le lame si possono sporcare di peperoncino irrimediabilmente, condizionandomi l'utilizzo primario dell'oggetto. Qualcuno ha esperienza di un uso promiscuo del macinacaffè?

io userei un macina pepe / spezie così:

io personalmente uso ancora il mortaio in marmo.. sarà perché devo tritarne poche di spezie, ma è sempre ottimo

verovero ha scritto:io userei un macina pepe / spezie così:

Non credo vada bene per tritare il peperoncino

verovero ha scritto:io userei un macina pepe / spezie così:

Non credo vada bene per tritare il peperoncino

dici di no?
se è essiccato bene non penso ci siano problemi... però boh

non penso, anche perchè rimarrei lì a triturare per mesi...ho tipo 5kg di peperoncini da triturare

mi serve qualcosa che sminuzzi infinitesimalmente il tutto. e un maginacaffè serio lo dovrebbe fare...ma quale?

Compra il Moulinex intorno ai 30€ va più che bene. Ti danno anche un frullatore compreso nel prezzo ed è made in France-

Geom.Enrico ha scritto:non penso, anche perchè rimarrei lì a triturare per mesi...ho tipo 5kg di peperoncini da triturare

ah beh... allora...

se vuoi ti posso alleggerire di un paio di kili!