Cantinetta frigo per conservare e degustare

Frigo cantina

La cantinetta frigo o frigo-cantina è disponibile in diverse dimensioni e capienze: certune presentano lo stesso ingombro di un frigorifero, mentre altre s’installano invece sotto piano di lavoro e hanno dunque un’altezza più limitata. Questi elettrodomestici hanno una doppia funzione: permettono infatti di portare il vino alla temperatura ottimale per la degustazione o di preservarlo a lungo nel tempo senza alterarne il gusto e le proprietà organolettiche. In effetti la cantinetta riproduce un ambiente con caratteristiche di umidità e temperatura uniformi e costanti, similari a quelli della tradizionale cantina. Certi modelli integrano entrambe queste funzioni, ossia la conservazione a breve e lungo termine, mentre altri privilegiano maggiormente solo una delle due rispetto all’altra.

In foto: alta tecnologia e alto artigianato divengono alleati per l’eccellenza in una cantina speciale, quella di Vervly in grado di personalizzare le temperature dei singoli vini e integrarsi con arredi importanti grazie al prezioso rivestimento in pelle d’anguilla che ricopre la struttura funzionale.

cantinetta frigo Vervly

Klarstein Reserva 21 Ccantinetta frigorifero per vino Con 5 Ripiani Estraibili (35 x 82 x 48 cm, 56 Litri, 21 Bottiglie, 2 Zone di raffreddamento, illuminazione interna) nera

Prezzo: in offerta su Amazon a: 299,99€


Cantinette per vino

Liberi in Cucina Alpes Inox La cantinetta frigo può essere da incasso, ossia inglobata nella composizione della cucina, o a libera installazione. Certi modelli da incasso sono configurati per l’affiancamento in verticale a un frigorifero o a un congelatore dello stesso brand con il quale formano in pratica un blocco unico.
Il vano interno delle cantinette è diviso in ripiani – solitamente in legno, regolabili in altezza ed estraibili – per riporre le bottiglie in orizzontale, leggermente inclinate cosicché il tappo sia bagnato dal vino.
L’ottimale grado di umidità all’interno del frigo-cantina, essenziale per la conservazione, viene mantenuto costante grazie a un sistema di ventilazione interna.
Lo sportello del frigo cantina è in vetro temperato, leggermente oscurato per riparare il contenuto delle bottiglie dai raggi Uv.
Nei modelli elettronici, l’impostazione dei gradi di temperatura e del livello di umidità avviene completamente in automatico.

In foto: cantinetta frigo verticale della collezione Liberi in Cucina di Alpes Inox


    Kenwood KM096 Cooking Chef Impastatrice Planetaria, Sistema ad Induzione, Frullatore Thermoresist, Coperchio con Sistema Interlock, Argento

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    (Risparmi 575€)


    Cantinetta frigo per conservare e degustare: Frigo per il vino

    OGK75 Officine Gullo La cantinetta frigo è sempre più diffusa e popolare, grazie alle sue performance, perfette per chi desidera preservare al meglio le bottiglie di vino e per via delle dimensioni particolarmente compatte di certi modelli. Esistono cantinette climatizzate, le quali mantengono costante la temperatura all’interno (tra 5 e 22 °C): sono raccomandate per i vini a lunga conservazione. Invece le cantine temperate, regolabili solitamente tra 5 e 18 °C, sono invece state progettate per venire incontro all’esigenza di portare alla giusta temperatura di degustazione le differenti bottiglie di vino; quest’ultime possono essere sia monotemperatura che a pluri-temperatura. Le prime assicurano un clima costante tra i 7 e i 10 °C, mentre le multitemperatura presentano fino a cinque zone a temperature diverse (tra 5 e 21 °C). Tutti i modelli assicurano un tasso di umidità compreso tra il 60% e l’80%.

    In foto: cantinetta frigo OGK75 di Officine Gullo che propone macchine per la refrigerazione con caratteristiche eccezionali: interni realizzati in acciaio inox antibatterico, ripiani in cristallo, due motori indipendenti, tre microclimi indipendenti che garantiscono un ambiente di conservazione su misura per tutte le tipologie di alimenti, classe A+ di risparmio energetico.