Materiali per lavelli da cucina: quale scegliere

Tra i materiali per lavelli da cucina c'è l’acciaio inox, che non passa di mai di moda. Meglio orientarsi verso lavelli di alta gamma, AISI 304 o 316. Questo metallo pregiato, non poroso e adatto al contatto con gli alimenti, non assorbe odori o sostanze coloranti e sopporta bene il calore e gli sbalzi termici.

La superficie può essere lucida o spazzolata oppure microtesturizzata. La tecnologia PVD deposita sottilissimi strati metallici sull'acciaio, conferendo colore. Alla tonalità classica del metallo si affiancano così finiture color rame, oro, bronzo e altre sfumature scure.

La possibilità che l’acciaio si righi è il suo limite più evidente. Un urto molto forte non scheggia il materiale, ma può ammaccarlo. Bisogna evitare pagliette metalliche e detergenti abrasivi e avere cura quando si spostano gli oggetti. Calcare e impronte rimangono visibili, soprattutto sulle superfici lucide. Dopo la pulizia conviene risciacquare e asciugare bene la vasca.

Fragranite® è un materiale formato per l’80% da quarzo e per il restante 20% da resina acrilica e pigmenti. La superficie è finemente testurizzata, opaca, non porosa e calda al tatto.

La gamma cromatica comprende il bianco, diverse tonalità di beige e grigio, antracite e nero, da coordinare al piano di lavoro oppure scegliere a contrasto. Una specifica finitura blocca la proliferazione dei batteri e lo rende idoneo al contatto conn gli alimenti. È resistente all’usura, agli urti, ai graffi e alle alte temperature, purché il contatto con pentole o teglie roventi non sia prolungato. Non deve comunque essere utilizzato come tagliere: coltelli, spugnette metalliche e prodotti abrasivi potrebbero alterare la finitura.

Gli aloni che compaiono soprattutto sui lavelli scuri sono depositi di calcare. Per eliminarli si può applicare aceto bianco, lasciarlo agire per circa dieci minuti e passare una spugna non abrasiva; la superficie deve poi essere risciacquata e asciugata con un panno in microfibra. Sono da evitare i detergenti troppo aggressivi.

I materiali compositi non sono tutti uguali. Sono commercializzati con denominazioni proprietarie differenti. In alcuni casi, il produttore tutela con un brevetto la formulazione del materiale, uno specifico trattamento superficiale o il procedimento di produzione.

Sono costituiti da un’elevata percentuale di cariche minerali naturali, come quarzo e particelle di granito. Questi elementi vengono amalgamati con resine polimeriche, che funzionano da legante, pigmenti e altri additivi. Percentuali e ingredienti cambiano da una formulazione all’altra.

In tutti i casi si ottiene una superficie materica e opaca, con un piacevole effetto pietra. La vasta gamma cromatica esalta il valore estetico; la solidità del materiale ottimizza le performance in termini di resistenza, impermeabilità e sicurezza alimentare.

Non sono immuni dai depositi calcarei, che sui colori scuri possono apparire come aloni chiari: si consiglia di risciacquare e asciugare il lavello dopo l’uso.

Il Corian® è un solid surface omogeneo e non poroso, composto per circa un terzo da resina acrilica e per due terzi da minerali naturali, principalmente triidrato di alluminio derivato dalla bauxite. La possibilità di lavorarlo e termoformarlo permette di realizzare lavelli su misura, scegliendo forma, dimensioni e finitura dei bordi. Il lavello in Corian® è integrabile nel top dello stesso materiale, anche con un colore a contrasto.

Tra i materiali per il lavello della cucina, il Corian® combina versatilità estetica e resistenza all'uso quotidiano. Non assorbe i liquidi, facilita la rimozione delle macchie e non favorisce la formazione di muffe. Pur resistendo al calore, deve essere protetto dal contatto diretto con pentole e caffettiere roventi. Per la pulizia sono sufficienti acqua tiepida e un detergente neutro.

Il lavello in ceramica è realizzato con materie prime naturali, tra cui argilla, quarzo e feldspato, modellate e cotte ad alte temperature. La superficie smaltata risulta liscia, compatta e non porosa, con finiture lucide oppure opache.

Al classico  bianco si affiancano oggi tonalità come avorio, grigio, tortora e nero, adatte anche alle cucine moderne colorate oppure in legno naturale. Alcune formulazioni di nuova generazione incorporano il biossido di titanio per ottenere vasche con pareti e bordi più sottili..

La ceramica è idonea al contatto con gli alimenti e resistente alle macchie, agli acidi di uso domestico, ai graffi, al calore e agli sbalzi di temperatura. Si pulisce normalmente con acqua, detersivo per piatti e un panno morbido, evitando prodotti e spugne fortemente abrasivi. Pur sopportando bene l’uso quotidiano, rimane un materiale pittosto delicato: la caduta di un oggetto molto pesante o un colpo concentrato sul bordo possono provocare danni.

• Quali sono le proprietà tecniche e i vantaggi dell'acciaio inox per il lavello?
  L'acciaio inox offre un'eccellente resistenza alle altissime temperature, agli urti e agli shock termici accidentali. La superficie non porosa assicura massima igiene e facilità di igienizzazione. Sulle pagine di Arredamento.it si suggerisce l'adozione di finiture spazzolate per ridurre la visibilità delle macchie di calcare e dei micrograffi.
• Perché valutare i materiali compositi per la zona lavaggio?
  I componenti compositi formulati con resine acriliche e quarzocombinano un'elevata durezza superficiale a un'estetica opaca d'avanguardia. Offrono performance eccellenti e un tocco moderno.
• Quali caratteristiche rendono la ceramica una scelta evergreen?
  La ceramica è un materiale totalmente inassorbente, inattaccabile dagli acidi alimentari e resistente ai detergenti più aggressivi. Il rivestimento smaltato mantiene inalterata la brillantezza nel tempo e resiste al calore diretto, pur richiedendo una lieve attenzione nell'evitare l'impatto violento con pentole particolarmente pesanti durante il lavaggio manuale.
• Come abbinare il lavello al top cucina per un risultato armonioso?
  Per creare un ambiente coordinato anche i materiali top cucina contano, perché incidono sull'abbinamento estetico, qualunque sia il colore del lavello. 
• Quali vantaggi estetici offre l'integrazione della vasca nello stesso materiale del piano?
  Realizzare la vasca integrata nello stesso rivestimento del top regala un design di grande pregio. Nei focus specialistici di Arredamento.it si evidenzia come la totale assenza di giunzioni visibili elimini gli accumuli di sporco, semplificando la pulizia della zona operativa.