Forno multifunzione, per cotture sempre perfette

Il forno multifunzione integra delle resistenze elettriche che riscaldano l'aria all'interno del vano e una ventola che la fa circolare modo uniforme. Questo assetto genera calore in modo statico o ventilato, utilizzando le due funzioni separatamente o in modalità combinata per adattarsi a ogni ricetta.

Potrai scegliere programmi preimpostati in base alla pietanza e cuocere su più livelli simultaneamente senza che aromi e sapori si mescolino. In questo modo ottimizzerai lo spazio e il tempo in cucina. La praticità raggiunge i massimi livelli con il forno pirolitico, che si pulisce autonomamente sollevandodoti da una delle incombenze più faticose. 

I sensori interni e la connettività Wi-Fi consentono di monitorare la cottura tramite app e ricevere suggerimenti personalizzati dall'intelligenza artificiale. 

AEG propone il forno multifunzione Serie 7000 MealAssist, dotato di connettività Wi-Fi e funzione di pulizia pirolitica. È in classe energetica A++.

A differenza del forno multifunzione tradizionale il forno a vapore utilizza l'umidità per cuocere gli alimenti. Unisce i due mondi per ottenere risultati eccellenti. 

• Puoi scegliere di cucinare in modo classico (in modalità statica o ventilata) oppure aggiungere il vapore. È possibile regolare la percentuale di umidità per avere il controllo totale sulla cottura.
• Il vapore conserva le proprietà nutritive e il sapore dei cibi, senza la necessità di aggiungere troppi condimenti. La carne resta tenera all'interno e i dolci mantengono una consistenza migliore, senza asciugarsi eccessivamente.
• Questi apparecchi sono dotati di un serbatoio estraibile che alimenta il sistema. Non dovrai aprire lo sportello per aggiungere acqua manualmente, mantenendo la temperatura costante all'interno del vano.
• In un solo spazio puoi fare cotture a vapore salutari, grigliate rapide o cotture che rendono i piatti più invitanti. 

SteamPro Serie 800 di Electrolux è un forno a vapore con connettività integrata e display Touch Control. Classe energetica A++.

Il forno multifunzione consente di preparare qualsiasi ricetta con risultati che stupiranno i tuoi ospiti. Ci sono modelli con due sportelli separati per cotture simultanee con modalità e tempi diversi.

Potrai utilizzare il forno per cuocere le lasagne a 200°C nella parte superiore e un pan di spagna a 160°C in quella inferiore, senza interferenze termiche o di odore. Questo sistema assicura un ottimo risparmio energetico perché non sarà necessario usare entrambi i vani e raggiungerai velocemente la temperatura desiderata in una sola cavità. 

Bespoke Dual Cook Flex Steam Serie 6 76L di Samsung è a doppia porta. Con l'App SmartThings potrai scegliere la modalità di cottura, salvare le ricette e ricevere notifiche sullo smartphone in tempo reale.

Con il forno multifunzione è possibile risparmiare sulla bolletta con piccoli accorgimenti e scegliendo classi energetiche elevate (A+ o A++).

• Il primo trucco è sfruttare la cottura multilivello: cucinare 3 o 4 pietanze contemporaneamente permette di accendere il forno una sola volta.
• Evita il preriscaldamento: in molti modelli non è più necessario, risparmiando fino al 20% di energia.
• Spegni il forno 5-10 minuti prima della fine del timer; la temperatura interna completerà la cottura senza consumare.
• Non aprire lo sportello: ogni apertura causa una perdita di calore che costringe il forno a riavviare le resistenze al massimo della potenza.

H 2766-1 B 125 Edition Nero ossidiana di Miele assicura risultati impeccabili con programmi automatici per ogni ricetta. È un forno connesso, con una superficie interna facile da pulire perché non si incrosta.

Il prezzo del forno multifunzione varia in maniera significativa in base al tipo di tecnologia integrata ed efficienza energetica

• Per un modello di fascia media in una buona classe energetica, l'investimento necessario si attesta intorno agli 800 euro.
• Se si cerca un forno combinato di un marchio rinomato in classe A++, con cottura a vapore, funzionalità smart e pulizia pirolitica il costo è mediamente compreso tra i 1.300 e i 2.400 euro. 

BBCW13400X di Beko è un forno compatto con 16 funzioni e in classe energetica A. È un modello perfetto se devi completare con un elettrodomestico efficiente una cucina piccola con penisola.

• Quali sono i vantaggi principali di un forno multifunzione moderno?
  Il forno multifunzione permette di combinare diverse modalità di calore, come statico, ventilato e grill, per cotture personalizzate. Secondo gli esperti di Arredamento.it, l'uso di ventole circolari garantisce una distribuzione omogenea della temperatura, permettendo di cuocere contemporaneamente pietanze diverse senza che odori e sapori si mescolino tra loro.
• Come funziona la tecnologia di cottura a vapore integrata?
  Molti modelli avanzati integrano la funzione vapore per mantenere l'umidità dei cibi, rendendo gli arrosti succosi e i lievitati soffici. Questa tecnologia è fondamentale per preservare le proprietà nutritive degli alimenti. Per approfondire i benefici nutrizionali, consulta le linee guida della CREA - Centro di Ricerca Alimenti e Nutrizione.
• Cos'è la pulizia pirolitica e come facilita la manutenzione?
  La pirolisi è una funzione che porta il forno a temperature elevatissime, polverizzando grassi e residui di cibo. Su Arredamento.it troverete consigli su come sfruttare al meglio questa tecnologia per igienizzare la cavità senza detergenti chimici. Basta passare un panno umido alla fine del ciclo per rimuovere la cenere residua.
• In che modo la tecnologia aiuta durante la cottura?
  La tecnologia utilizza un'illuminazione LED interna ad alta efficienza che permette di monitorare perfettamente lo stato di doratura degli alimenti su ogni livello senza aprire lo sportello. Questo evita inutili dispersioni termiche, garantendo un risparmio energetico significativo e risultati estetici impeccabili per ogni ricetta preparata nel forno.
• Come influisce la classe energetica sulla scelta del forno?
  Scegliere un forno in classe A+ o superiore riduce drasticamente i consumi in bolletta. I modelli moderni sono progettati con isolamenti termici avanzati che trattengono il calore internamente. Per verificare i criteri delle etichette energetiche europee, puoi consultare il portale ufficiale di ENEA - Agenzia Nazionale Efficienza Energetica.
• Cosa si intende per sonde termiche nei forni di alta gamma?
  Le sonde termiche sono sensori che misurano la temperatura al cuore del prodotto, arrestando la cottura al raggiungimento del grado desiderato. Questo strumento professionale garantisce precisione estrema per carni e pesci, assicurando una cottura uniforme che rispetta le fibre della materia prima per un risultato gourmet costante.
• Quali funzioni sono essenziali per la cottura della pizza?
  Per una pizza croccante, è ideale la funzione che combina calore dal basso e ventilazione forzata, spesso denominata modalità "Pizza". Questa impostazione simula le condizioni di un forno a legna, raggiungendo rapidamente temperature elevate che permettono all'impasto di svilupparsi correttamente, garantendo una base asciutta e un cornicione ben alveolato.