Mi aiutate con la cacio e pepe?
Grazieee

DIERRE vuoi un panettone?
ne ho un paio in dispensa (a me non piace...però ho assaggiato in un ristorante un tiramisù con il panettone al posto del biscotto)

ora ho bisogno dei vostri consigli

mi aiutate a fare una creme brulè o una catalana?

grazie mille

tartare di manzo con uovo marinato (sotto sale e zucchero per alcune ore) senape salsa di prezzemolo e menta cipolle alla piastra e caramellate acciughe e capperi

triglie leggermente panate su polentina bianca e salsa di pomodoro

crema di patate polpo e gelatina del suo brodo

http://i61.tinypic.com/2vacwm1.jpg

ciao a tutti
torno con un po' di piatti nuovi

polpo alla brace (prima cotto in pentola ) su vellutata di ceci pomodorini essicati e farinata croccante (seconda versione di un piatto che avevo già postato)

Eh qualcosa ho letto
ma sono troppeeeeeee

mi piacerebbe conoscere i vostri trucchi

al di la della presentazione che può essere solo scena

daiiii

grazie

Edo

non scherziamo

ora mi fate vergognare (veramente...perchè per me è un piacere condividere con voi una mia passione però non mi interessa minimamente la competizione....)

non posterò più una foto

anzi una ogni dieci vostre

e ora

al lavoro

Taglieri fusi celho (2)

Torta bruciata ieri celho

ora postate un anche voi

anche le ricette più semplici
mi piace vedere come cucinano le persone e ho voglia di imparare nuovi piatti

grazie a tutti

questo il secondo della gara

coniglio arrotolato (pancetta fuori aromi e pistacchi dentro) tortino di patate cavolo nero e chips di polenta