Re: PC gas o induzione !!!
L'induzione è un buon compendio, ma non sostituisce completamente il gas, almeno per alcuni tipi di cotture. E' sicuramente utile, ed è efficientissima (previo periodo di apprendimento), per cotture veloci e per i brasati. E meno utile per cotture a fuoco lento, per i flambè e per tutte le cotture m...
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- 19/07/11 11:49
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