Grazie mille ad entrambi per questi ulteriori contributi!

Nel mio commento sulla Zeus pro non intendevo giudicarla.
Su discorso cappe è come molti altri argomenti sono un pivello; e mi reputo abbastanza onesto dal non consigliare argomenti che non conosco.

Mio consiglio, visto che budget non è bassissimo, ha puntato una cappa di un certo livello di cercarne una con buone prestazioni ma che offra una buona compatibilità con piano induzione visto che per esperienza diretta posso dire che di condensa se ne forma parecchia e non è problema secondario

Ammetto di fare un po' di fatica a capire quale sarebbe il "grande" problema di condensa generata dai piani a induzione.
Seguendo la logica che il piano induzione genera più vapore di quello a gas e che tale vapore tende ad allargarsi ho scelto una cappa perimetrale, salvo scoprire mesi dopo che non risulta adatta ai piani a induzione (fonte sito Falmec).
Pur essendo una buona cappa l'ho potuta installare solo in modalità filtrante, riducendone così l'efficacia.
Almeno è una cappa da 90 cm su un piano da 60 cm e posizionata all'altezza minima prevista (a volte un po' fastidiosa per me, l'avrei preferita più in alto ma in cambio di minore efficienza).
Ebbene, nonostante tutto a volte mi dimentico di accenderla, la uso quasi sempre al minimo ma tutto questo problema della condensa proprio non lo noto.
Quando preparo la pasta con la cappa al minimo un po' di umido e al limite qualche gocciolina la vedo ma non tanto da cadere sul piano e se anche fosse è solo una goccia d'acqua. Qual è il problema esattamente?
I fumi tendono ad allargarsi e una cappa non sfruttata al massimo delle sue potenzialità li raccoglie quasi tutti.
Ma niente illusioni, quando si fa tanto fumo (grigliate, fritture) non c'è cappa casalinga che tenga: porta della cucina chiusa e finestra aperta. Per aspirare tutto, bene ed eliminare ogni odore serve una cappa professionale attentamente studiata e pagarla di conseguenza.

Sul sito di Falmec, alla domanda quale cappa è più adatta all'induzione la risposta è:
"In generale le cappe a soffitto, a isola e a parete con filtri metallici a vista più grandi del piano cottura e posizionati più in alto dello standard (70cm dal piano cottura).
Nello specifico: Virgola No-Drop, le cappe della collezione Professional e i modelli worktop.
Si sconsigliano invece modelli inclinati, in vetro e con pannello d'aspirazione perimetrale"

Ringraziando per i consigli, rimango sulla Pro (Marte o Zeus).

Per il resto ho visto lavatrici Asko e devo dire che l'impressione è stata ottima! quindi probabilmente sarà questa la mia scelta!

Grazie a tutti per i preziosi contributi!

Ottimo, allora quando potrai lascia una recensione completa delle Asko. Sono davvero molto curioso.

Lascerò fare alla mia compagna…
Io sono più attento ed affidabile sulla parte cucina

La scelta è tua, non so se hai guardato su forum concorrente (PLCf***m) non è che ci siano recensioni così entusiastiche delle ASKO.
Sembra e dico sembra che la qualità negli ultimi anni sia andata calando.....