Cucina con piano di 240 profondo 65 alto 65. Isola 180x96. La domanda è: corian o quarzite? Se lascio la bottiglia di olio per due ore sul piano? Se appoggio una padella calda? Se mi casca un bicchiere di vino?

Grazie a chi mi risolve l'annoso dilemma...

Se queste sono cose che ti potranno capitare, nessuno dei due. Laminato.

oppure granito lucidato con struttura molto piccola

Col corian solo la padella bollente devi evitarla.....per tutto il resto puoi fare ciò che vuoi, non succede nulla e anche lo sporco più ostinato vedi appunto il vino lo tiri via senza tracce.

andhhh ha scritto:Col corian solo la padella bollente devi evitarla.....per tutto il resto puoi fare ciò che vuoi, non succede nulla e anche lo sporco più ostinato vedi appunto il vino lo tiri via senza tracce.

ma anche i quarzi non reggono bene oltre i 180 gradi.... le resine ingialliscono... quindi il pentolone dell'acqua della pasta te lo tiene ma la piastra in ghisa meglio di no.... e no pressochè in qualsiasi piano forse tranne il granito.
Per le macchie corian migliore ed eventualmente ripristinabile.

ScusAtemi se mi intrufolo, ma sul laminato se appoggio la pentola tolta dal fuoco lo rovino? Non l'ho mai fatto, per carita' , ne' intendo farlo.... Ma avrei questa curiosità .....
Grazie

giorgiaco ha scritto:ScusAtemi se mi intrufolo, ma sul laminato se appoggio la pentola tolta dal fuoco lo rovino? Non l'ho mai fatto, per carita' , ne' intendo farlo.... Ma avrei questa curiosità .....
Grazie

le pentole sopra il fuoco di solito sono piene di acqua questo fa si che il metallo non possa mai superare i 100 gradi. In realtà c'e' un'inerzia del metallo che trasferisce più lentamente il calore: da test effettuati con pentole dell'acqua pasta e cose simili non dovrebbe succedere nulla in quanto il solo gesto di alzare la pentola dal fuoco abbatte quasi istantaneamente la temperatura del fondo della pentola a 120-130 gradi: esistono tuttavia pentole a fondo maggiorato o piastre in ghisa dove palesemente la temperatura potrebbe essere maggiore di 150 gradi: non sono mai riuscito con una pentola a simulare la cosa ma non escludo a priori che non possa accadere un danno e questa prudenza è pariteticamente seguita chiaramente da tutti i cucinieri che ti diranno di non mettere mai nulla sopra tuttavia Il laminato è testato per il calore secco fino a 180gradi per 20 minuti ed è normale lavorarlo a 200 gradi per pochi secondi (si postforma così).
In sintesi: sostanzialmente non succede nulla ma nessuno ti dirà mai di farlo tranquillamente perchè se ti impegni forse riesci a bruciarlo.
Giusto per far capire il laminato si testa per la sigaretta: si appoggia una sigaretta (accesa ) e si aspetta che bruci, poi si pulisce la superficie con appositi solventi, tolta la nicotina eccetera il laminato bianco rimane quasi impercettibilmente più giallino.
Discorso a parte sarebbe da fare per il collante sotto usato (solitamente colla vinilica) che cede attorno ai 140 gradi ma è molto difficile che una padella possa trasferire cotanto calore alla colla sotto 7 decimi di lam anche perchè è intrisa nelle fibre di laminato e truciolare inoltre siccome non è in una posizione di trazione anche se fosse difficilmente comporterebbe uno stacco del materiale.

ragazzi... qui non abbiamo più tecnici, per quanto sopraffini!
Abbiamo scienziati!!!!!

Complimenti, come al solito, qsecofr!

grazie mille Q!!!!
ho capito....grazie!

Grazie a tutti, quindi vanno più che bene!