Ci ho pensato un pò prima di risponderti e sinceramente non ne sono convinto neanche adesso.
Dal tuo post traspare l' entusiasmo x la tua nuova cucina che, cosa + importante, deve soddisfare soprattuto te.
Cmq, analizzando la composizione che ci hai gentilmente postato, non posso fare a meno di notare alcune cose :
1) Le mattonelle del rivestimento ( molto azzeccata la tonalità e la brillantezza del colore e la composizione a mattoncini ) lasciano scoperta la parte retro della cappa ed, a mio avviso, non sarebbe stato male alzare un paio di file in più
2) La cappa è troppo attaccata al pensile angolo con ovvi problemi di apertura delle ante.
3) La presa x gli elettrodomestici da appoggio è situata dietro al Piano Cottura e doveva essere situata + a dx
Se poi ci chiedi un parere di come l' avremmo fatta noi, personalmente ti posso dire che non avrei messo il forno dove l' hai posizionato tu, perché crei così un gioco di 3 altezze diverse sul piano lavoro ed inoltre è parecchio scomodo lavorare sul lavello avendo dietro il calore del forno in funzione.
Avrei quindi optato x la seguente soluzione, vista da sx a dx :
Lavastoviglie da 60 c/fianco sx + sottolavello angolo 90 + cassettiera 40 + base forno 60 c/cassetto sotto - Cestello estraibile 15 inserito su un' anta da cm. 20 ( o la misura che ti sarebbe occorsa x tamponare la parete a misura )
Poi angolo 105 c/meccanismo estraibile e base 45 come hai messo tu.
In questo modo sopra avresti avuto gli stessi pensili, con la sola differenza della mensola sopracappa da cm. 100 perfettamente centrata con il piano cottura. A lato del pensile angolo avrei inserito un pensile vetro da cm. 60 h. 72 od, in alternativa, un p. 60 vasistas vetro h. 48 posizionato a filo sopra, con mensola metallo sotto da cm. 60.
Lavello 2 vasche ad angolo e Piano cottura come il tuo.
Così avrei più piano di lavoro utilizzabile tra lavello e P. C. ( circa 35 cm )
Tornando alla tua soluzione, scolapiatti 90 vetro a vela + cappa 90 vetro a vela ( cioè esteticamente lo stesso pensile dello scolapiatti c/inserita internamente cappa ) + pensile 60 vetro o ad angolo ... e non avresti problema di apertura delle ante.
Ciao e ... perdona la mia ruvida franchezza
Saluti
By Stè