Mi sa che solo info da ingozzoni posso darti...
Ele quando sono andata a Firenze (nel 2007 mi pare) sono stata a mangiare anche qui
http://trattoria-mario.com/ molto "gigi il tro.ione" come ambiente, ma io adoro i posti così, genuini, informali, con i propietari che hanno l'accento marcatissimo.
Ti mettono a mangiare al tavolo con altre persone (sono tavoli da 4, quindi accanto capita che ci mettano un'altra coppia), il menù non esiste ma il cameriere ti dice a voce i piatti del giorno (ribollita, pappa al pomodoro ecc.), quando siamo andati noi all'ora di pranzo c'era da aspettare un po', allora siamo andati a farci un giro e siamo tornati più tardi, magari se vai evita proprio il momento di punta 12,30/13,30, vai prima o dopo (ma non so se è sempre così eh). Noi abbiamo mangiato bene e in un ambiente molto rustico e tipico del posto, senza spendere molto!
E poi provate il panino con il lampredotto ai chioschetti del mercato, però deve piacere, è tipo trippa, a me non piace, mr boop lo adora!
E poi boh... la zona che mi è piaciuta di più di Firenze è quella di Ponte Vecchio, poi mi è piaciuta tanto zona della chiesa davanti a cui passeggia con la carrozzina Francesco Nuti in Caruso Paskoski, ma non so che chiesa sia e non ricordo la zona... sono d'aiuto eh?!!
Andate in auto o in treno?