Comunque ieri sera ho fatto la caprese (la TORTA Ila la TORTA
)
ed è uscita una bomba, inoltre è facilissima !
La mia versione è senza lattosio, glutine, lieviti e zuccheri raffinati: possono mangiarla quasi tutti
200 gr di mandorle tritate finissime
100 gr di mandorle a scaglie
250 gr di margarina vegetale
200 gr di zucchero di canna
250 gr di cioccolato fondente
5 uova medio/grandi
Montare le chiare d'uovo . Sciogliere il cioccolato con la margarina.
Aggiungere i rossi montati con lo zucchero al composto di cioccolato. Un poco per volta versare le mandorle mescolando quindi incorporare le chiare.
Versare in una teglia e cuocere in forno già caldo a 180° per 40 min.
L'esterno forma una crosticina e l'interno rimarrà umido e morbido, da servire con panna montata : una delizia
Please help me !!!
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