Barbecue a gas

Scegliere un barbecue a gas anziché un più tradizionale barbecue a legna o a carbonella comporta una serie di vantaggi concreti. Innanzi tutto, la quantità di fumo emanato è nettamente inferiore e questa prima caratteristica lo rende perfetto anche per gli spazi ridotti. In secondo luogo, le operazioni di pulizia risultano molto rapide perché lo sporco prodotto è davvero minimo.

E ancora, utilizzare un barbecue a gas è semplicissimo: basta collegarlo a una bambola e metterlo in funzione. Di conseguenza è possibile collocarlo, di volta in volta, dove fa più comodo. C’è chi sceglie di attaccarlo al rubinetto centrale del gas metano, ma in questo caso il barbecue deve ovviamente restare fisso nel posto prescelto. Cucinare con la griglia a gas, inoltre, significa usufruire di una grande comodità; per molti versi, è proprio come usare i fornelli di casa.

Molti credono che i cibi cotti sulla brace siano più saporiti, ma si tratta di un luogo comune; non c’è questa grande differenza, e comunque i migliori barbecue a gas sono dotati delle cosiddette barre aromatizzanti che vengono collocate sui bruciatori e, una volta diventate bollenti, tramutano in vapore i liquidi di cottura (proprio come accade con la brace) e aromatizzano gli alimenti in cottura.

Quando arriva il momento di acquistare un barbecue a gas, è inevitabile chiedersi su quale marca puntare. Le migliori, senza dubbio, sono:

La statunitense Weber. La francese Campingaz. La statunitense Char Broil. La statunitense Broil King. La statunitense Napoleon. La svizzera Outdoorchef. L’italiana Dolcevita Barbecue. La statunitense Bull. L’australiana Beefeater. L’italiana Airone.

In ascesa, nel settore dei barbecue a gas, è pure l’azienda italiana Sochef. Quali sono i fattori che fanno la differenza nella scelta di un bbq di questo tipo? La qualità delle griglie, la struttura del carrello, l’ampiezza della superficie di cottura; la presenza di un sistema di raccolta del grasso, di un fornello laterale e di una piastra. Ma anche il numero dei bruciatori, l’eventuale disponibilità di uno scaldavivande, l’efficienza del coperchio. Quanto costa un barbecue a gas Il prezzo di un barbecue a gas dipende non soltanto dalle dimensioni ma anche da altri fattori quali il numero dei bruciatori, la potenza, il peso. Naturalmente, inoltre, più il barbecue è accessoriato, più costa. Un modello dotato – vogliamo fare un esempio - di fornello laterale, piastra, girarrosto, 2 piani di lavoro, termometro integrato, ganci portautensili, coperchio, 2 griglie può arrivare a costare anche 700-800 euro.

Per un modello basic ne possono invece bastare anche 100, ma il consiglio è quello di non scendere sotto i 150 euro per evitare spiacevoli sorprese. In linea di massima, possiamo affermare che i barbecue a gas collocati nella fascia di prezzo 250-400 euro sono sicuramente efficienti, funzionali e affidabili. E chi è molto esigente, d’altra parte, non faticherà a trovare proposte interessanti.

Un capitolo a parte rappresentano i barbecue a gas portatili: generalmente con 80-90 euro si ha la possibilità di comprare un modello soddisfacente. I più costosi, comunque, non superano la soglia dei 300-350 euro.

Il prezzo di un barbecue a gas dipende non soltanto dalle dimensioni ma anche da altri fattori quali il numero dei bruciatori, la potenza, il peso. Naturalmente, inoltre, più il barbecue è accessoriato, più costa. Un modello dotato – vogliamo fare un esempio - di fornello laterale, piastra, girarrosto, 2 piani di lavoro, termometro integrato, ganci portautensili, coperchio, 2 griglie può arrivare a costare anche 700-800 euro.

Per un modello basic ne possono invece bastare anche 100, ma il consiglio è quello di non scendere sotto i 150 euro per evitare spiacevoli sorprese. In linea di massima, possiamo affermare che i barbecue a gas collocati nella fascia di prezzo 250-400 euro sono sicuramente efficienti, funzionali e affidabili. E chi è molto esigente, d’altra parte, non faticherà a trovare proposte interessanti.

Un capitolo a parte rappresentano i barbecue a gas portatili: generalmente con 80-90 euro si ha la possibilità di comprare un modello soddisfacente. I più costosi, comunque, non superano la soglia dei 300-350 euro.